An der schroffen Küste der einzigartigen Isle of Skye liegt südlich von Dunvagan direkt am Ufer einer Bucht wie hingezaubert, die schneeweiße kleine Brennerei Talisker. Zwei Brüder gründeten die Destillerie 1831. Nach deren Tod übernahmen zahlreiche Andere den Versuch, die Destillerie weiterzuführe. Alle scheiterten, bis einem Finanzverwalter und einem Wein- und Spirituosenhändler die Übernahme gelang. Talisker wurde bis 1928 dreifach gebrannt, danach nur noch zweifach. Nach einem Brand im Jahr 1960, wurde die Brennerei wieder originalgetreu aufgebaut. Heute gehört Talisker zum Spirituosenkonzern Diageo. Talisker Port Ruighe trägt den alt-gälischen Namen des Handelshafens Portree auf der schottischen Insel Skye. Hier landeten im 19. Jahrhundert schottische Kaufleute, die den damals noch unbekannten süßen Portwein aus Portugal von ihrer Reise mitbrachten. Die Whiskymacher der Insel merkten schnell, wie alte Portfässer das Aroma ihrer Erzeugnisse bereicherten und begannen, so das Aroma ihrer Single Malts zu verfeinern. Diese Tradition hat Talisker bis heute nicht vergessen und stellt jetzt den Port Ruighe vor, ein Whisky, der am Ende seines Reifeprozesse durch die Lagerung in Portfässern veredelt wird. Farbe: Dunkles Bernsteingold. Nase: Ausbalanciert, süß, reife Pflaumen, Rauch, Früchte. Geschmack: Weich, rauchig, würziger Pfeffer, Torfrauch, Noten von Gewürzen, dunkle Früchte. Abgang: Lang anhaltend, Kakao, Rauch. Vertrieb/Importeur: Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Wien, Österreich, [email protected] Marke: Talisker Alkoholgehalt: 45,8% vol.