Der Signatory Vintage Dailuaine 16 Years Old 2008 Cask Strength #1 ist eine rare und kraftvolle Einzelfassabfüllung aus der renommierten Cask Strength Collection von Signatory Vintage – einem der angesehensten unabhängigen Abfüller Schottlands. Dieser Single Malt stammt aus der traditionsreichen Dailuaine Distillery in der Speyside, die für vollmundige, aromatisch dichte Whiskys bekannt ist, die besonders gut mit einer Sherryfassreifung harmonieren. Destilliert im Jahr 2008 und abgefüllt nach 16 Jahren Reifung im Jahr 2024, lagerte dieser außergewöhnliche Single Malt über seine gesamte Reifezeit in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt – ein Fass, das intensive Aromen dunkler Früchte, Nüsse, Gewürze und feiner Süße in den Whisky einbringt. Abgefüllt wurde er in natürlicher Fassstärke mit kräftigen 56,8 % Vol., ungefärbt und nicht kühlfiltriert, um seine ganze natürliche Ausdruckskraft zu bewahren. Diese exklusive Abfüllung ist auf ein einzelnes Fass (#1) limitiert und wird in der ikonischen Signatory Tinbox präsentiert – ein echtes Sammlerstück und ein Hochgenuss für Kenner kraftvoller, sherrygereifter Speyside-Malts. Farbe: Dunkler Bernstein mit mahagonifarbenem Schimmer. Nase: Intensiv und üppig mit Aromen von Rosinen, Feigen, getrockneten Datteln, dunkler Schokolade und gerösteten Haselnüssen. Geschmack: Vollmundig, ölig und komplex mit Noten von Sherry, Karamell, Espresso, Gewürzen, Leder und einer angenehmen Eichennote. Abgang: Langanhaltend, warm, mit kräftiger Sherrysüße, dunklen Früchten und trockener Würze. Am besten genießt man diesen ausdrucksstarken Single Malt pur bei Zimmertemperatur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die Aromenvielfalt vollständig zu entfalten. Kulinarisch passt er hervorragend zu kräftigem Blauschimmelkäse, dunklen Schokoladendesserts, getrockneten Früchten oder Wildgerichten. Auch als Digestif oder in Begleitung einer Zigarre sorgt dieser Dailuaine für ein intensives, rundes Genusserlebnis – ideal für Liebhaber schwerer, sherrygereifter Whiskys. Vertrieb/Importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Niederlande, [email protected] Marke: Signatory Vintage Alkoholgehalt: 56,8% vol.