Der Signatory Vintage ABERLOUR 12 Years Old 2013/2025 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish Cask #6 ist eine ausgesprochen dichte und luxuriöse Einzelfassabfüllung aus der schottischen Speyside, die den sherrygeprägten Hausstil der Brennerei in konzentrierter Form widerspiegelt. Abgefüllt vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage, stammt dieser Speyside Single Malt Scotch Whisky aus der traditionsreichen Aberlour Distillery. Destilliert wurde er am 13.06.2013 und nach 12 Jahren Reifezeit am 08.09.2025 abgefüllt. Der Hausstil des Aberlour ist seit jeher für seine intensive Sherry-Prägung bekannt, die hier gezielt durch ein Finish im First Fill Oloroso Sherry Butt nochmals verstärkt wurde. In Kombination mit dem frischen Oloroso-Fass entstand ein ausgesprochen reichhaltiges, süßes und tief strukturiertes Speyside-Erlebnis, das den malzig-fruchtigen Charakter der Brennerei auf ein neues Intensitätsniveau hebt. Die Abfüllung stammt aus dem Fass Nr. 6 (part), aus dem lediglich 394 Flaschen gewonnen wurden. Abgefüllt wurde dieser Aberlour mit 55,5% Vol. in Cask Strength, nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt, wodurch Textur, Fasskraft und Aromendichte vollständig erhalten bleiben. Unabhängig abgefüllte Aberlour-Single-Casks mit dieser Ausprägung sind selten und besitzen klaren Sammler- und Genießerwert. Farbe: Tiefes Gold bis dunkles Kupfer, mit dichter, öliger Erscheinung. Nase: Intensive Oloroso-Sherrysüße, Rosinen, Trockenpflaumen, dunkle Beeren, Schokolade, Gewürze und feine Eichenwürze. Geschmack: Vollmundig und luxuriös, mit süßer Sherryfrucht, malziger Tiefe, reifen Beeren, würziger Eiche und cremiger Textur. Abgang: Lang anhaltend, wärmend und komplex, mit dunkler Frucht, Sherrysüße, Gewürzen und eleganter Trockenheit. Der Signatory Vintage Aberlour 12 Years Old 2013/2025 eignet sich ideal für den puren Genuss und profitiert von etwas Zeit im Glas oder wenigen Tropfen Wasser, um die aromatische Dichte weiter zu öffnen. Besonders stimmig zeigt sich dieser sherryfassgereifte Speyside Single Cask Whisky zu dunkler Schokolade, Desserts mit Trockenfrüchten oder kräftigem Hartkäse, bei denen die luxuriöse Süße und die cremige Struktur harmonisch eingebunden werden. Als seltene Cask-Strength-Einzelfassabfüllung bietet dieser Aberlour ein lang anhaltendes, intensives und außergewöhnlich elegantes Genusserlebnis. Vertrieb/Importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Niederlande, [email protected] Marke: Signatory Vintage Alkoholgehalt: 55,5% vol.