Signatory Vintage Scotch steht als einer der renommiertesten unabhängigen Abfüller von Scotch weltweit für außergewöhnliche Exklusivität. Durch die sorgfältige Auswahl von Malz aus den angesehendsten Brennereien Schottlands und die Konzentration auf die einzelnen Chargen und Fässer, kreiert Signatory ein Produkt, das als "single, single, single malt" bezeichnet wird – ein Zeichen für höchste Exklusivität. Als unabhängiger Abfüller hat Signatory die Möglichkeit, ausgewählte Fässer aus ganz Schottland zu erwerben, die normalerweise in Blends Verwendung finden, und diese unter dem eigenen Label als Single Malts zu vermarkten. Dieser Prozess umfasst die gezielte Auswahl von spezifischen Destillationen oder Chargen aus den Brennereien, eine akribische Verkostung jedes einzelnen Fasses und die ausschließliche Abfüllung der qualitativ besten Fässer aus jeder Charge. Der 10 Jahre alte Whitlaw Whisky aus der Signatory Vintage Serie ist ein herausragender Single Malt, der von Signatory aus besonderen Einzelfässern ausgewählt wird – darunter auch seltene Abfüllungen aus geschlossenen Brennereien. Gegründet von Andrew Symington in den späten 1980er Jahren, hat das Unternehmen stets enge Verbindungen zu renommierten Brennereien gepflegt und verfügt heute über mehr als 10.000 sorgfältig ausgewählte Fässer in seinen Lagerhäusern. Dieser besondere Insel-Whisky reift in First Fill Pedro Ximénez Sherry Casks sowie Second Fill Oloroso Sherry Casks, wodurch er ein komplexes und nuancenreiches Aroma erhält. Mit einer leicht erhöhten Stärke von 46% wird er ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt. Der Whitlaw zeichnet sich durch seinen milden, weichen Geschmack aus, was ihn sowohl für erfahrene Genießer als auch für Einsteiger zu einer ausgezeichneten Wahl macht. Destilliert: September 2024 Abgefüllt: September 2024 Farbe: Bernstein. Nase: Fruchtig, rauchig, Kirschen, Orangen. Geschmack: Vollmundig, Torfrauch, Rosinen, dunkle Schokolade, Nüsse. Abgang: Lang anhaltend. Vertrieb/Importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Niederlande, [email protected] Marke: Signatory Vintage Alkoholgehalt: 46,0% vol.