Signatory Vintage Scotch steht als einer der renommiertesten unabhängigen Abfüller von Scotch weltweit für außergewöhnliche Exklusivität. Durch die sorgfältige Auswahl von Malz aus den angesehendsten Brennereien Schottlands und die Konzentration auf die einzelnen Chargen und Fässer, kreiert Signatory ein Produkt, das als "single, single, single malt" bezeichnet wird – ein Zeichen für höchste Exklusivität. Als unabhängiger Abfüller hat Signatory die Möglichkeit, ausgewählte Fässer aus ganz Schottland zu erwerben, die normalerweise in Blends Verwendung finden, und diese unter dem eigenen Label als Single Malts zu vermarkten. Dieser Prozess umfasst die gezielte Auswahl von spezifischen Destillationen oder Chargen aus den Brennereien, eine akribische Verkostung jedes einzelnen Fasses und die ausschließliche Abfüllung der qualitativ besten Fässer aus jeder Charge. Jede Flasche von Signatory reflektiert die individuellen Charakteristiken eines einzigen Fasses – von Geschmack und Farbe bis zum Altersprofil. Die Einzigartigkeit jeder Flasche Signatory Scotch wird durch präzise Angaben wie das Datum der Destillation, das Datum der Abfüllung sowie die Fass- und Flaschennummer garantiert, was Kennern eine nachvollziehbare Qualität und Authentizität bietet. Highland Park stellt seit über 220 Jahren auf den sturmgepeitschten Orkney Islands einen der renommiertesten schottischen Single Malts her. Die charakteristischen zarten Torfnoten entstehen durch die Verwendung von geräuchertem Gerstenmalz aus den eigenen Malzböden. Während der 18-jährigen Reifung in Hogsheads verfeinerte Signatory Vintage den würzigen Rauch mit cremigen und fruchtigen Nuancen und bewahrte die Aromen. Farbe: Bernstein. Nase: Grüne Äpfel, Birnen, Zitrusnoten, Vanille, Kräuter, Holz. Geschmack: Vollmundig, cremig, gegrillte Ananas, Honig, Nektarinen, Aprikosen, grüner Pfeffer, Eichengewürze. Abgang: Lang anhaltend. Vertrieb/Importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Niederlande, [email protected] Marke: Signatory Vintage Alkoholgehalt: 52,0% vol.