Die Kilchoman PX Sherry Cask Edition 2023, eine Frühjahrsedition in limitierter Auflage, präsentiert sich als außergewöhnlicher Whisky. Er setzt sich zusammen aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von 9 Fässern, die vollständig in PX Sherry gelagert wurden, und 24 Fässern, die ein PX Sherry Finish erhielten. Die Finish-Reifezeit variiert zwischen 12 und 18 Monaten, bevor der Whisky zur Abfüllung kommt. Eine akribische Auswahlprozess ergab, dass etwa zwei Drittel der Fässer aus dem Jahr 2013 und ein Drittel aus dem Jahr 2015 stammen, was die Qualität und Komplexität des Whiskys maßgeblich beeinflusst. Abgefüllt mit einem Alkoholgehalt von 47,3% ABV, besticht dieser Whisky durch seine kräftige Intensität und bewahrt gleichzeitig die charakteristischen Zitrusnoten des Kilchoman New Make. Die weltweite Auflage ist auf 12.000 Flaschen begrenzt, was ihn zu einem begehrten Sammlerstück macht. Farbe: Bernstein. Nase: Fruchtig nach Zwetschken, Zitrusnoten, Kaffee, Torfrauch, Heidekraut. Geschmack: Mild, Sherrynoten, getrocknete Gewürze. Abgang: Lang anhaltend. Vertrieb/Importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Österreich, [email protected] Marke: Kilchoman Alkoholgehalt: 50,0% vol.