Der Kilchoman BALLINABY Islay Single Malt Scotch Whisky ist eine charakterstarke Abfüllung der Kilchoman Distillery und steht exemplarisch für den unverwechselbaren Hausstil der jungen Farm-Destillerie auf Islay. Benannt ist diese Abfüllung nach der felsigen Ballinaby Bay, die sich an der Nordwestküste der Insel befindet und für ihre raue, maritime Landschaft bekannt ist. Der Kilchoman Ballinaby wurde überwiegend in ex-Bourbonfässern gereift, was den Fokus klar auf Frische, Klarheit und die natürliche Ausdruckskraft des Kilchoman-Spirits legt. Abgefüllt wird dieser Islay Single Malt Scotch Whisky mit 46% Vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, wodurch Textur und Aromatik vollständig erhalten bleiben. Stilistisch positioniert sich der Kilchoman BALLINABY als kraftvoller, zugänglicher Islay Malt, bei dem maritimer Torfrauch, zitrische Frische und malzige Struktur im Vordergrund stehen. Die Reifung in Bourbonfässern unterstreicht die klare Linie dieser Abfüllung und hebt die für Kilchoman typische Balance zwischen Rauch, Süße und Frische hervor. Wie bei allen Abfüllungen der Brennerei spiegelt auch dieser Whisky den handwerklichen Ansatz wider, der von der Destillation bis zur Abfüllung konsequent verfolgt wird. Geliefert wird der Kilchoman Ballinaby in einer hochwertigen Geschenkbox, wodurch er sich sowohl für den Einstieg in die Kilchoman-Welt als auch als fester Bestandteil einer Islay-Sammlung eignet. Auszeichnungen: - GOLD in Kategorie "Best Whisky Distillery International 2026" Farbe: Helles Gold, mit frischen gelben Reflexen. Nase: Frische Zitrusnoten, helles Malz, Vanille, begleitet von maritimen Anklängen und sanftem Torfrauch. Geschmack: Klar und lebendig, mit Zitrusfrische, malziger Süße, Bourbonvanille, mineralischen Noten und feiner Rauchigkeit. Abgang: Mittellang bis lang anhaltend, trocken und sauber, mit Zitrusschale, Malz und maritimem Islay-Rauch. Der Kilchoman BALLINABY Islay Single Malt Scotch Whisky eignet sich ideal für den puren Genuss und entfaltet seine klare Struktur besonders gut mit etwas Zeit im Glas. Besonders stimmig zeigt sich dieser bourbonfassgereifte Islay Whisky zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Fleischgerichten, bei denen die Zitrusfrische und die maritime Rauchigkeit harmonisch eingebunden werden. Auch zu mild gereiftem Käse oder schlichten Speisen mit Fokus auf hochwertige Zutaten entfaltet diese Abfüllung ihre Stärken. Als authentischer Vertreter des klassischen Kilchoman-Stils bietet der Ballinaby ein lang anhaltendes, frisches und präzise definiertes Islay-Erlebnis. Vertrieb/Importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Österreich, [email protected] Marke: Kilchoman Alkoholgehalt: 46,0% vol.