Der Kilchoman 100% Islay The 14th Edition Single Malt Scotch Whisky 2024 steht für die konsequente Umsetzung der 100% Islay Philosophie der Kilchoman Distillery. Diese Edition wurde aus Islay-gewachsener Gerste der Ernten 2013 und 2014 destilliert und anschließend für mindestens 9 Jahre in einer gezielt ausgewählten Kombination aus Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern gereift. Für die 14th Edition 2024 entschied sich Brennereigründer Anthony Wills für ein präzises Fassverhältnis von 9:1 Bourbon zu Oloroso Sherry, wodurch die Struktur dieser Abfüllung klar definiert wird. Abgefüllt wurde dieser Islay Single Malt Scotch Whisky mit kräftigen 50% Vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Die Verbindung aus überwiegend Bourbonfassreifung und einem gezielten Anteil Oloroso Sherryfässer verleiht dem Kilchoman 100% Islay 14th Edition eine ausgewogene Balance aus Tiefe und Frische. Während die Bourbonfässer die natürliche Zitrussüße und die florale Torfrauchnote des 100% Islay Spirits unterstreichen, sorgen die Sherryfässer für zusätzliche Fülle und Struktur. Wie bei allen Abfüllungen der 100% Islay Range erfolgt jeder Produktionsschritt vollständig auf der Insel Islay, von der Aussaat der Gerste über Ernte, Mälzung, Destillation und Reifung bis hin zur Abfüllung. Geliefert wird diese Edition in einer hochwertigen Geschenkbox, wodurch sie sich auch als sammelwürdiger Bestandteil der Kilchoman-Serie positioniert. Auszeichnungen: - GOLD in Kategorie "Best Whisky Distillery International 2026" Farbe: Goldener Bernstein, mit warmen kupfernen Reflexen. Nase: Vanille, Butterscotch, reife Fruchtnoten, begleitet von Zitrusfrische und floraler Rauchigkeit. Geschmack: Ausgewogen und cremig, mit Vanille, Karamell, fruchtiger Tiefe, Zitrussüße und sanftem Torfrauch. Abgang: Lang anhaltend, weich und harmonisch, mit süßer Würze, floralen Akzenten und feiner Rauchstruktur. Der Kilchoman 100% Islay The 14th Edition 2024 eignet sich ideal für den puren Genuss und entfaltet seine Vielschichtigkeit besonders gut mit etwas Zeit im Glas. Besonders stimmig zeigt sich dieser Islay Whisky zu feinen Fischgerichten, Jakobsmuscheln oder hellen Fleischvariationen, bei denen die Balance aus Zitrusfrische, Bourbonfass-Süße und dezenter Sherrytiefe harmonisch eingebunden wird. Auch zu mild gereiften Käsesorten oder Desserts mit Vanille- und Fruchtkomponenten entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel. Als authentischer Vertreter der Single Farm Single Malt-Idee bietet diese Edition ein lang anhaltendes, terroirgeprägtes und präzise ausbalanciertes Genusserlebnis. Vertrieb/Importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Österreich, [email protected] Marke: Kilchoman Alkoholgehalt: 50,0% vol.