Der Highland Park HEATHER Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 63,6% Vol. 0,7 l ist ein kraftvoller und unverfälschter Ausdruck der Orkney-Inseln, wo Wind, Meer und Heidekraut die Natur und damit auch den Charakter dieses außergewöhnlichen Whiskys prägen. Produziert in der traditionsreichen Highland Park Distillery in Kirkwall, einer der nördlichsten Brennereien Schottlands, verbindet dieser Single Malt auf beeindruckende Weise handwerkliche Perfektion, lokale Identität und die unverkennbare Handschrift des Hauses. Die Besonderheit des Heather Cask Strength liegt in seiner Herstellung: Er wird zu 100 % aus torfgeräucherter Gerste destilliert, die aus dem Hobbister Moor stammt – einem Gebiet, das für seinen aromatischen, mit violettem Heidekraut durchzogenen Torf bekannt ist. Dieses Heidekraut verleiht dem Torf und damit dem Whisky seine charakteristische Note von feinem, blumigem Rauch, die sich subtil in die übrigen Aromen einfügt, ohne sie zu überlagern. Abgefüllt wird dieser Single Malt in Fassstärke mit 63,6% Vol., ohne Kühlfiltration, um seine volle Intensität zu bewahren. Gereift ist er in einer Kombination aus erstbefüllten und mit amerikanischem Sherry gewürzten Eichenfässern sowie ausgewählten Refill-Casks, wodurch ein harmonisches Zusammenspiel aus Süße, Würze und Rauch entsteht. Der Highland Park HEATHER Cask Strength steht für den kraftvollsten Ausdruck des lokalen Heidekrauttorfes und bietet ein tiefes, vielschichtiges Geschmackserlebnis. Farbe: Warmes Gold mit bernsteinfarbenem Schimmer. Nase: Kräftiger, aromatischer Rauch, umrahmt von Honig, Heidekraut, gerösteter Eiche und zarten Sherrynoten. Geschmack: Vollmundig und intensiv mit Anklängen von verkohltem Marshmallow, Macadamianüssen, Brandybutter, geröstetem Holz und feinem Heidekrautrauch. Abgang: Lang anhaltend, rauchig-würzig mit feiner Süße und cremiger Vanillenote. Der Highland Park HEATHER Cask Strength entfaltet seine ganze Tiefe pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, wodurch sich die vielschichtigen Aromen harmonisch öffnen. Kulinarisch begleitet er hervorragend geräuchertes Lamm, Wildgerichte oder gegrillte Steaks – besonders in Kombination mit Kräuterbutter oder süßen Glasuren entfaltet sich sein rauchiger Charakter ideal. Ebenso passt er zu gereiftem Käse, gebrannten Nüssen oder Desserts mit dunkler Schokolade und Karamell. Als Digestif eignet er sich perfekt für den besonderen Genussmoment, bei dem sich die Essenz der Orkney-Inseln – Wind, Meer und Heidekraut – im Glas widerspiegelt. Vertrieb/Importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Österreich, [email protected] Marke: Highland Park Zutaten: Whisky (Malz-Destillat und Wasser). Alkoholgehalt: 63,6% vol.