Der Mintis Gin Amarena Cherry & Pancalieri Mint ist ein handwerklich hergestellter italienischer Gin aus dem Piemont, der fruchtige Amarena-Kirsche mit der charakteristischen Frische der Pancalieri-Minze verbindet. Produziert wird Mintis in der familiengeführten Destillerie Torino in Moncalieri, die von Carlo Vergnano gemeinsam mit seiner Familie und einem kleinen Team geführt wird. Für die Herstellung kommen handverlesener italienischer Wacholder, hochwertige Amarena-Kirschen aus Pecetto, Zitrone und die regionaltypische Minze aus Pancalieri zum Einsatz. Die sorgfältige Auswahl piemontesischer Zutaten verleiht diesem Gin eine klare regionale Identität und verbindet traditionelle italienische Rohstoffe mit einer modernen Interpretation von fruchtbetontem Gin. Eine Besonderheit des Mintis Amarena Cherry Gin ist seine schonende Herstellung in einer speziell entwickelten Vakuumdestille. Unter der Leitung des erfahrenen Destillateurmeisters Denis Muni wird der Gin rund acht Stunden bei lediglich 60 °C destilliert. Die vergleichsweise niedrige Destillationstemperatur dient dazu, die frischen und aromatischen Eigenschaften der Botanicals möglichst gut zu bewahren. Mit 41,8 % in der 0,7 l Flasche verbindet Mintis kräftigen Wacholder mit kühler Pancalieri-Minze, frischer Zitrone und italienischer Schwarzkirsche. Diese Kombination sowie die handwerkliche Produktion im Piemont machen den rosafarbenen Gin zu einer eigenständigen Alternative für Liebhaber fruchtiger und mediterran geprägter Gins. Farbe: Rosa. Nase: Frisch und fruchtig mit italienischem Wacholder, kühler Minze und Zitrone, begleitet von aromatischer Amarena-Kirsche. Geschmack: Frisch und ausgewogen mit Wacholder und Pancalieri-Minze, dazu Zitronenschale und saftige Schwarzkirsche. Abgang: Lang anhaltend und fruchtig mit Kirsche, feiner Minzfrische und dezenten Wacholdernoten. Der Mintis Amarena Cherry & Pancalieri Mint Gin eignet sich besonders für einen fruchtigen Gin & Tonic mit einem klassischen, nicht zu süßen Tonic Water. Als Garnitur passen Amarena-Kirschen, frische Minze oder eine Zitronenzeste, die die wichtigsten Botanicals des Gins gezielt aufgreifen. Auch in einem Gin Spritz mit Schaumwein und Soda oder in fruchtigen Gin-Cocktails lässt sich die Kombination aus Kirsche und Minze gut einsetzen. Kulinarisch passen Antipasti, milder Käse sowie Desserts mit Kirschen oder dunkler Schokolade zu seinem fruchtig-frischen Profil. Vertrieb/Importeur: In Good Spirits Vertriebs GmbH, (eheml. Freihof), Wiener Straße 26, 2326 Maria-Lanzendorf, Österreich, [email protected] Marke: Mintis Gin Alkoholgehalt: 41,8% vol.