Der Generous Gin ist ein französischer Gin, bei dessen Entwicklung Natürlichkeit, präzise Destillation und eine ausgewogene Verbindung verschiedener Botanicals im Mittelpunkt stehen. Die Rezeptur basiert ausschließlich auf natürlichen Zutaten und kombiniert Wacholder, Zitrusfrüchte, Mandarine, roten Pfeffer, Jasmin und Holunderblüten. Je nach Botanical kommen unterschiedliche traditionelle Verfahren zum Einsatz: Ein Teil der Zutaten wird mazeriert, während andere destilliert werden. Die Herstellung erfolgt mit hoher Präzision in kleinen Pot Stills und greift damit bewusst auf klassische französische Destillationstechniken zurück. Ziel der Komposition ist ein harmonischer Gin, bei dem sich Wacholder, Zitrus, florale Komponenten und Gewürze gegenseitig ergänzen, ohne dass eine einzelne Zutat den Gesamtcharakter dominiert. Mit 44 % wird der Generous Gin in der 0,7 l Flasche abgefüllt. Hinter seiner Entwicklung steht die Idee, die Vielfalt eines Gartens in einem einzigen Destillat einzufangen und dabei einen eleganten, aromatischen und zugleich zugänglichen Gin zu kreieren. Besonders charakteristisch ist das Zusammenspiel von klassischem Wacholder mit den weißen Blüten von Jasmin und Holunder, der Frische von Zitrus und Mandarine sowie der würzigen Komponente von rotem Pfeffer. Die Verbindung von Mazeration und Destillation ermöglicht es, die unterschiedlichen Eigenschaften der natürlichen Botanicals gezielt herauszuarbeiten. Dadurch besitzt der Generous Gin aus Frankreich ein eigenständiges Profil und wurde insbesondere mit Blick auf einen ausgewogenen Gin & Tonic entwickelt. Farbe: Klar. Nase: Fein und floral mit deutlichem Wacholder, harmonisch begleitet von Holunderblüten und Jasmin sowie frischen Zitrusanklängen. Geschmack: Aromatisch und ausgewogen mit frischem Wacholder, lebhaften Zitrusfrüchten und Mandarine, ergänzt durch florale Noten von Jasmin und Holunder sowie eine feine Würze. Abgang: Lang anhaltend und harmonisch mit rotem Pfeffer, Zitrusfrüchten und Wacholder sowie dezent nachklingenden floralen Akzenten. Der Generous Gin wurde insbesondere für einen ausgewogenen Gin & Tonic konzipiert und lässt sich am besten mit einem hochwertigen, eher klassischen Tonic Water kombinieren. Als Garnitur eignen sich Mandarinen- oder Zitronenzeste, um die vorhandenen Zitrusnoten hervorzuheben, ohne die floralen Botanicals zu überdecken. Darüber hinaus eignet sich der Gin für klassische Drinks wie Gin Fizz, Tom Collins oder Martini. Kulinarisch passen leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte, Ziegenkäse oder mediterrane Gerichte gut zu seinem frischen und floral-würzigen Charakter. Vertrieb/Importeur: Ekskluzivna Darila d.o.o., Škofja vas 7, 3211 Škofja vas, Slowenien, [email protected] Marke: Generous Gin Alkoholgehalt: 44,0% vol.