Der The Macallan 12 Years Old DOUBLE CASK COLLECTION 40% Vol. 0,7 l + GB ist ein herausragender Single Malt Scotch Whisky aus der renommierten The Macallan Distillery in der schottischen Speyside und verkörpert die vollendete Balance zwischen Tradition, Handwerkskunst und innovativer Reifung. Diese Edition ist Teil der Double Cask Collection, die für die perfekte Verbindung zweier Welten steht – europäische und amerikanische Eichenfässer, die in Jerez de la Frontera, Spanien, mit feinem Sherrywein gewürzt werden. Der Reifeprozess in diesen beiden Fassarten verleiht dem Whisky eine unvergleichliche Tiefe und Vielschichtigkeit. Die europischen Eichenfässer bringen strukturierte Würze und reichhaltige Sherrynoten, während die amerikanischen Eichenfässer für weiche Vanille, cremige Süße und sanfte Harmonie sorgen. So entsteht ein ausgewogener Single Malt, der sich durch seine natürliche Farbe, seine aromatische Eleganz und sein sanftes Mundgefühl auszeichnet. Inspiriert von der Idee der "Story of Two Woods" zelebriert diese Edition die harmonische Verbindung beider Holzarten. Die Kunst des Fassmanagements spielt dabei eine zentrale Rolle: Jede Komponente wird in den eigenen Bodegas und Küfereien in Jerez sorgfältig gefertigt, um den unverkennbaren Macallan-Stil zu gewährleisten. Das kunstvolle Design dieser Edition wurde von David Carson, einem bekannten grafischen Übersetzer der Macallan-Philosophie, gestaltet und symbolisiert die kreative Reise der sherrygewürzten Eichenfässer. Farbe: Völlig natürliche Farbe mit warmen Goldtönen. Nase: Fudge mit kandierter Orange und Zitrone, begleitet von Vanille, süßer Eiche und einem Hauch Honig. Geschmack: Cremiges Toffee, Milchschokolade und Rosinen, ausgewogen durch Orangenschale, sanfte Gewürze und feine Holznoten. Abgang: Medium lang anhaltend, mit süßer Eiche, weicher Würze und zarter Sherrysüße. Der The Macallan 12 Years Old Double Cask entfaltet seine Eleganz am besten pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die feinen Sherry- und Vanillenoten hervorzuheben. Kulinarisch passt er ausgezeichnet zu karamellisierten Desserts wie Crème brûlée oder Apfeltarte, ebenso zu dunkler Schokolade mit Orangenzeste oder milden Käsesorten wie Brie oder Camembert. Als Begleiter zu geräuchertem Lachs oder Entenbrust mit Orangensauce betont er seine fruchtig-würzige Tiefe. Ein Single Malt, der Kunst, Handwerk und sensorische Raffinesse in perfekter Balance vereint – ein Meisterwerk schottischer Destillationskunst. Vertrieb/Importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Österreich, [email protected] Marke: The Macallan Zutaten: Whisky (Malz-Destillat und Wasser) Alkoholgehalt: 40,0% vol.