Der Mossburn Island Blended Malt Scotch Whisky Cask Bill #1 46% gehört zur Signature Casks Series von Mossburn und wurde entwickelt, um den charakteristischen Stil schottischer Inselwhiskys besonders prägnant herauszuarbeiten. Für diesen Island Blended Malt Scotch Whisky werden ausschließlich Single Malts verschiedener schottischer Inseln miteinander vermählt. Ihre erste Reifung erfolgt in 200-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor der Blend eine zweite Reifephase in speziell für Mossburn angefertigten Fässern erhält. Beim Cask Bill #1 "Smoke & Spice" bestehen diese aus Dauben ehemaliger First-Fill-Bourbonfässer und Fassköpfen aus stark getoasteter, neuer europäischer Eiche. Dieses ungewöhnliche Fasskonzept verstärkt gezielt die maritime, würzige und leicht rauchige Seite der verwendeten Inselmalts. Mit 46% Vol. präsentiert sich der Mossburn Cask Bill #1 Island Blended Malt kraftvoll und strukturiert, ohne seine ausgewogene Zugänglichkeit zu verlieren. Maritime Anklänge, Malz und feiner Rauch treffen auf Eichenwürze, Vanille und Trockenfrüchte, während Pfeffer und eine dezente Salzigkeit dem Whisky zusätzlichen Küstencharakter verleihen. Die Abfüllung erfolgt ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration, wodurch die ursprüngliche Textur und Aromatik bewahrt werden. Die 0,7-l-Flasche mit Geschenkbox unterstreicht den besonderen Charakter dieser Abfüllung. Für Liebhaber von rauchigem Scotch Whisky mit maritimer Prägung bietet Mossburn damit eine spannende Alternative zu klassischen Single Malts und zugleich einen besonders anschaulichen Einblick in die Wirkung gezielt komponierter Fassreifung. Farbe: Warmes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen. Nase: Maritim und einladend mit Malz, sanftem Rauch und würziger Eiche, begleitet von Vanille, getrockneten Früchten und einer feinen salzigen Brise. Geschmack: Ausdrucksstark und ausgewogen mit würziger Eiche, Pfeffer und Trockenfrüchten, dazu weiche Malzsüße, dezenter Rauch und eine angenehm maritime Frische. Abgang: Mittellang bis lang anhaltend mit feinem Rauch, trockener Eiche und Gewürzen, während salzige und pfeffrige Akzente langsam ausklingen. Der Mossburn Island Cask Bill #1 entfaltet seinen Küstencharakter besonders schön pur bei etwa 18 bis 20 °C, wobei einige Tropfen stilles Wasser Rauch, Malz und maritime Noten zusätzlich öffnen können. Zu seinem würzig-rauchigen Profil passen geräucherter Lachs, Austern, kräftiger Hartkäse oder luftgetrockneter Schinken besonders stimmig. Auch geröstete Mandeln, Salzkaramell oder dunkle Schokolade mit Meersalz greifen Rauch und Küstenwürze auf reizvolle Weise auf. Wer maritime Whiskys gerne zu herzhaften Speisen genießt, findet auch in gegrilltem Fisch oder leicht geräuchertem Fleisch hervorragende Begleiter. Vertrieb/Importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Österreich, [email protected] Marke: Mossburn Alkoholgehalt: 46,0% vol.