Der Glenfiddich 15 OUR SOLERA Single Malt Scotch Whisky ist eine der charakteristischsten Abfüllungen aus der traditionsreichen Glenfiddich Distillery und steht exemplarisch für Innovationsgeist innerhalb der Speyside Single Malts. Dieser Single Malt Scotch Whisky ist der einzige Whisky der Brennerei, der nach dem Solera-Verfahren entsteht. Seit dem Jahr 1998 wird das zentrale Solera-Vat niemals vollständig geleert und dauerhaft mindestens zur Hälfte mit Whisky gefüllt gehalten. Dadurch bleibt ein Teil der früheren Abfüllungen stets erhalten und prägt kontinuierlich den Charakter des Whiskys. Für den Glenfiddich 15 Years Old werden Whiskys aus Oloroso Sherryfässern, Bourbonfässern und neuen Eichenfässern miteinander vermählt, wodurch eine außergewöhnliche Tiefe und Konstanz entsteht. Abgefüllt mit 40 % zeigt sich der Glenfiddich Our Solera Fifteen ausgewogen, vollmundig und harmonisch. Er ist kein klassischer Sherryfass-Whisky, sondern gewinnt seine Komplexität aus dem gezielten Zusammenspiel unterschiedlicher Fassreifungen, die für eine begrenzte Zeit im Solera-Vat miteinander reagieren. Seit der Neugestaltung der Core Range im Jahr 2019 trägt diese Abfüllung bewusst den Namen Our Solera Fifteen, um die Besonderheit dieses Herstellungsverfahrens hervorzuheben. Das markante trianguläre Flaschendesign mit der V-förmigen Gravur verweist symbolisch auf das Valley of the Deer, die Heimat der Brennerei, sowie auf die drei Grundzutaten Wasser, Hefe und Getreide, aus denen Single Malt Whisky entsteht. Auszeichnungen: - GOLD Spirits Challenge 2015 Farbe: Goldfarben, mit rötlicher Schattierung. Nase: Komplex, Heidehonig, Vanille-Toffee, reife dunkle Früchte, feine Würze. Geschmack: Seidig weich, Sherry-Eichenholz, Marzipan, Zimt, Ingwer, vollmundig und ausgewogen. Abgang: Reichhaltig, anhaltende Süße, harmonisch, lang anhaltend. Der Glenfiddich 15 OUR SOLERA eignet sich hervorragend für den puren Genuss und entfaltet seine Stärken besonders bei ruhigen Genussmomenten. Kulinarisch harmoniert er ausgezeichnet mit Desserts auf Mandel- oder Marzipanbasis, wie Mandelkuchen, Biskuitgebäck oder feinen Tartes. Auch zu Crème brûlée, Apfeldesserts mit Zimt oder dunkler Schokolade mit moderatem Kakaoanteil entsteht eine stimmige Verbindung. Darüber hinaus passt dieser Speyside Single Malt Whisky sehr gut zu mildem bis mittelkräftigem Hartkäse, etwa gereiftem Gouda oder Comté, und überzeugt durch seinen ausgewogenen, lang anhaltenden Gesamteindruck. Vertrieb/Importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Österreich, [email protected] Marke: Glenfiddich Alkoholgehalt: 40,0% vol.