Die Rhum J.M Brennerei in Macouba, Martinique, spezialisiert sich auf die Herstellung von Rhum Agricole und folgt den strengen „Appellation d'Origine Contrôlée“ Vorschriften. Ein Schlüsselmerkmal ist der frisch gepresste Saft des am Vulkan Montagne Pelée angebauten Zuckerrohrs. Im Zuge des wachsenden Trends zur Nachhaltigkeit in der Spirituosenindustrie hat die Brennerei den Rhum J.M Canopèe eingeführt. Dieser Name, der sich vom französischen Wort für Baumkronendach, „canopée“, ableitet, betont das Engagement der Brennerei für Umweltschutz und den Erhalt lokaler Ökosysteme. Der limitierte Rhum J.M Canopee, von dem nur 1.000 Flaschen produziert wurden, wird aus Zuckerrohrsaft destilliert und reift bis zu sechs Jahre in Eichenfässern. Die umweltfreundliche Produktion und das thematisch abgestimmte Flaschendesign machen diesen Rum zu einer attraktiven Geschenkoption. Farbe: Goldbraun. Nase: Herb-süß, fruchtig, Kakao, Röstaromen, Vanille, Datteln, Dörrpflaumen, Feigen. Geschmack: Kraftvol, Vollmundig, Eicheholz, Zimt, Muskatnuss. Abgang: Lang anhaltend. Vertrieb/Importeur: Rhum J.M Distribution, 36 rue Raspail, 94460 Valenton, Frankreich Marke: Rhum J.M Alkoholgehalt: 46,0% vol.