Der Planteray Rum PXXO 20th Anniversary Barbados Rum ist ein vielfach ausgezeichneter Extra Old Barbados Rum, der in der renommierten Stade’s West Indies Rum Distillery auf Barbados produziert wird. Als Basis dient hochwertige Melasse, die über drei bis fünf Tage fermentiert wird. Die Destillation erfolgt sowohl in einer Twin Column Still als auch in der traditionsreichen Pot Still Old Gregg’s, wodurch ein komplexes und strukturiertes Destillat entsteht. Dieser Premium Rum aus Barbados verkörpert die jahrhundertealte Handwerkskunst der Insel und steht für höchste Sorgfalt in jeder Produktionsphase. Die Reifung dieses XO Rum mit Pedro Ximénez Finish erfolgt als Blend sehr alter Rums in unterschiedlichen Fassarten, darunter neue Weißeiche, Ex-Bourbon-Fässer, Ferrand Cognac Casks sowie Fässer mit variierenden Toasting-Graden. Für die PXXO-Edition wird der Rum ein drittes Mal in edlen Ex-Pedro Ximénez Sherry Casks aus Andalusien veredelt. Diese zusätzliche Reifung verleiht dem Planteray PXXO 20th Anniversary seine charakteristische nussige Tiefe und die elegante, rosinenartige Süße. Unter der Leitung von Alexandre Gabriel, Gründer und Master Blender von Planteray, steht diese Abfüllung exemplarisch für die innovative Fasspolitik der Marke. Geliefert wird der Barbados Rum 0,7 l in einer hochwertigen Geschenkbox, die den edlen Charakter dieser Abfüllung unterstreicht. Farbe: Dunkler Bernstein, mahagonifarbene Reflexe, goldener Glanz. Nase: Rosinen, getrocknete Früchte, Vanille, Karamell, feine Eiche, nussige Akzente. Geschmack: Vollmundig, cremig, dunkle Schokolade, kandierte Früchte, brauner Zucker, dezente Gewürze, feine PX-Noten. Abgang: Weich, nussig, rosinig, harmonisch, lang anhaltend. Der Planteray PXXO 20th Anniversary Barbados Rum passt hervorragend zu Desserts wie Schokoladenmousse, Tiramisu oder karamellisierten Nüssen, da die Pedro-Ximénez-Noten die Süße elegant unterstreichen. Ebenso harmoniert er mit gereiftem Hartkäse oder mildem Blauschimmelkäse, wo seine nussige Tiefe besonders zur Geltung kommt. Zu herzhaften Speisen wie Entenbrust mit Pflaumensauce, geschmortem Rind oder BBQ-Spezialitäten ergänzt dieser Extra Old Rum aus Barbados die Röstaromen ideal. Pur im Tumbler oder Nosing-Glas serviert entfaltet dieser Premium XO Rum mit Triple Cask Reifung seine komplexe Struktur und bietet ein ausgewogenes, lang anhaltendes Genusserlebnis. Vertrieb/Importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Deutschland, [email protected] Marke: Planteray Alkoholgehalt: 40,0% vol.