Der Mezan The Unaltered Rum Guyana 2011 46% Vol. 0,7 l + GB ist ein authentischer Demerara Rum aus Guyana, der den puristischen Ansatz der renommierten Mezan The Unaltered Rum Serie eindrucksvoll verkörpert. Die Marke Mezan Rum steht für eine limitierte Kollektion sorgfältig ausgewählter Abfüllungen, die den ursprünglichen Charakter des karibischen Rums bewahren sollen. Alle Abfüllungen dieser Reihe werden ohne Zuckerzusatz, ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltration abgefüllt, wodurch der natürliche Stil des Destillats unverfälscht erhalten bleibt. Dieser Guyana Rum wurde im Jahr 2011 in der Diamond Distillery destilliert und 2022 abgefüllt, wodurch er ein Alter von 11 Jahren erreicht. Die Herstellung erfolgt aus Melasse, während die Destillation in modernen Savalle Four-Column Stills durchgeführt wird. Die Reifung findet in zwei Phasen statt: Zunächst erfolgt eine tropische Reifung von 3 Jahren in Guyana, bevor der Rum für weitere 8 Jahre in Europa gelagert wird. Gelagert wird dieser Demerara Aged Rum in ausgewählten Ex-Bourbon Fässern, wodurch sich eine ausgewogene Balance zwischen Fasscharakter und Destillat entwickelt. Als Single Origin Rum aus Guyana repräsentiert diese Abfüllung den traditionellen Stil der Region und zeigt die charakteristische Tiefe der bekannten Demerara-Rums. Die Abfüllung ist zudem auf 5.500 Flaschen weltweit limitiert, wodurch dieser limitierte Guyana Rum besonders für Sammler und Liebhaber authentischer Rums interessant ist. Farbe: Warmes Gold, bernsteinfarbene Reflexe. Nase: Intensiv, Karamell, Vanille, dunkle Früchte, Gewürze, feine Holznoten. Geschmack: Vollmundig, Toffee, Eiche, Vanille, Trockenfrüchte, ausgewogen. Abgang: Lang, würzig, leicht süß, komplex, lang anhaltend. Dieser Demerara Rum aus Guyana eignet sich hervorragend als Digestif nach kräftigen Speisen wie Rinderfilet, Wild oder geschmortem Fleisch und harmoniert besonders gut mit dunkler Schokolade, Desserts mit Karamell oder Nüssen sowie kräftigem Käse. Ebenso passt er zu Zigarrenmomenten oder als Begleiter zu ruhigen Genussabenden. Pur oder mit wenigen Tropfen Wasser entfaltet dieser Premium Caribbean Rum seine komplexe Struktur besonders gut und eignet sich ideal für Rum-Tastings oder anspruchsvolle Genussmomente. Vertrieb/Importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Österreich, [email protected] Marke: Mezan Alkoholgehalt: 46,0% vol.