Der Caselli Nocino Liquore Artigianale ist ein traditioneller italienischer Walnusslikör, der nach einem alten Familienrezept in der Region Emilia-Romagna hergestellt wird. Grundlage dieses edlen Likörs ist ein natürlicher Aufguss aus frischen grünen Walnussschalen (malli di noce), die zum optimalen Zeitpunkt im Sommer geerntet werden, wenn ihr Aroma und ihr ätherischer Ölgehalt am intensivsten sind. Die sorgfältige Verarbeitung erfolgt von Hand (artigianale), um die natürlichen Aromen und die charakteristische Tiefe des Nocino zu bewahren. Nach der Mazeration der Walnüsse in Alkohol reift der Likör für mehrere Monate, wodurch sich die typisch intensiv dunkle Farbe und die harmonische Balance aus kräftiger Walnusswürze, leichter Bitterkeit, süßer Rundung und feinen Gewürznoten entwickeln. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. zeigt sich der Caselli Nocino vollmundig, komplex und elegant – ein Likör, der Handwerkskunst, Tradition und Geschmack auf unvergleichliche Weise vereint. Der Name Caselli steht seit Jahrzehnten für feinste italienische Likörkultur, bei der auf natürliche Zutaten und authentische Herstellungsverfahren gesetzt wird. Dieser Nocino Liquore Artigianale verkörpert das Beste aus italienischer Spirituosenkunst – reichhaltig, aromatisch und mit unverwechselbarem Charakter. Farbe: Tiefes Dunkelbraun mit mahagonifarbenem Schimmer. Nase: Intensive Walnussnoten, Gewürze, Vanille, Kakao und ein Hauch Kaffee. Geschmack: Vollmundig, würzig und leicht süß mit Aromen von Walnuss, Karamell, Zimt und sanfter Bitterkeit. Abgang: Lang anhaltend, weich und aromatisch mit nussigem Nachklang. Der Caselli Nocino eignet sich perfekt als Digestif nach einem guten Essen, pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt serviert. Er harmoniert hervorragend mit Desserts auf Basis von Schokolade oder Vanille, Tiramisù, Panna Cotta oder Crème brûlée, deren Süße durch seine herbe Walnussnote elegant ergänzt wird. Auch als Zutat in Cocktails oder Kaffeegetränken entfaltet er eine besondere Tiefe. Serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder über Eiscreme gegossen, bietet dieser handwerklich hergestellte Walnusslikör einen lang anhaltenden, intensiven und authentisch italienischen Genussmoment, der Tradition und Eleganz in perfekter Harmonie vereint. Vertrieb/Importeur: Distilleria Galdino Caselli SRL, Via S. Bernardo, 6, 41049 Sassuolo (Mo), Italien, [email protected] Marke: Caselli Zutaten: Alkohol, Aufguss aus Walnussschale, Zucker, natürliche Aromen Alkoholgehalt: 40,0% vol. Allergene: H (= Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse)