Die Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. befindet sich im Herzen des Piemonts, genauer gesagt in Piobesi d'Alba, mitten in der Region, in der einige der besten piemontesischen Weine ihren Ursprung haben. Sie zählt zu den ältesten und traditionsreichsten Destillerien des Piemonts, was ihr einen besonderen Stellenwert in der italienischen Brennereikultur verleiht. Aufgrund dieser langen Tradition und ihres historischen Wertes besitzt Sibona die prestigeträchtige „Licenza di Distillazione No. 1“. Diese seltene Brennlizenz wird vom italienischen Finanzamt nur an Destillerien vergeben, die durch ihre außergewöhnliche Historie und beständige Qualität herausragen. Die Distilleria Sibona verkörpert somit nicht nur handwerkliche Exzellenz, sondern auch das Erbe einer Jahrhunderte alten Tradition, die in der Herstellung von Spitzenprodukten fortgeführt wird. Der Sibona Grappa di Dolcetto wird aus sorgfältig ausgewähltem Traubentrester der Dolcetto-Rebsorte destilliert. Noch vor der Weinlese wählt Sibona die besten Dolcetto-Trauben aus, um sicherzustellen, dass nur hochwertiges Ausgangsmaterial für die Grappa-Herstellung verwendet wird. Diese gezielte Auswahl unterstreicht die besondere Qualität dieses Grappas und verleiht ihm seinen charakteristischen, vollmundigen Geschmack. Durch die präzise Auswahl und den schonenden Destillationsprozess wird der Grappa di Dolcetto zu einem Produkt, das sowohl die typischen Eigenschaften der Dolcetto-Traube bewahrt als auch die handwerkliche Tradition der Destillerie reflektiert. Dies macht ihn zu einem außergewöhnlichen Genuss, der das Können und die Sorgfalt hinter jeder Flasche eindrucksvoll zeigt. Farbe: Klar. Nase: Intensiv, frischer Trester. Geschmack: Weich, rund, Dolcetto-Trauben. Abgang: Lang anhaltend. Vertrieb/Importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italien, [email protected] Marke: Sibona Alkoholgehalt: 40,0% vol.