Der Toison Handcrafted Ruby Red Gin ist ein handwerklich hergestellter Gin aus der Slowakei, der den klassischen Charakter des mehrfach ausgezeichneten TOISON Gin mit ausgewählten roten Beeren verbindet. Die Basis entsteht durch die Mazeration von Wacholder, Blüten und Kräutern in Weizenalkohol, bevor der Ansatz destilliert wird. Eine Besonderheit der Herstellung folgt nach der Destillation, denn der Gin erhält eine Ruhephase in historischen Steingutgefäßen aus der Zeit der ehemaligen Tschechoslowakei. Anschließend erfolgt eine weitere Mazeration mit sorgfältig ausgewählten Himbeeren, Erdbeeren und schwarzen Holunderbeeren, welche die charakteristische rubinrote Erscheinung und den fruchtbetonten Stil dieser Edition prägen. Als erster farbiger Gin der Slowakei nimmt der Toison Ruby Red Gin eine besondere Stellung innerhalb des Sortiments ein. Seine intensive Farbe entsteht durch die verwendeten Beeren, wobei auf den Zusatz künstlicher Farbstoffe und Aromen verzichtet wird. Auch optisch unterscheidet sich die 0,7 l Flasche mit 38 % Vol. deutlich vom klassischen TOISON: Während dessen Gestaltung bewusst zurückhaltend und elegant gehalten ist, unterstreichen das rote Etikett und der markante Rubinton den eigenständigen Charakter der Ruby-Red-Edition. Die Kombination aus traditioneller Mazeration, Destillation, Reifung in historischen Steingutgefäßen und anschließender Beerenmazeration macht diesen slowakischen Craft Gin zu einer außergewöhnlichen Interpretation des klassischen TOISON Gin. Auszeichnungen: - BRONZE bei Pentawards 2020 für das Flaschendesign Farbe: Leuchtendes Rubinrot. Nase: Fruchtig und frisch mit Himbeeren, Erdbeeren und schwarzen Holunderbeeren, begleitet von Wacholder und feinen floralen Kräuterakzenten. Geschmack: Fruchtbetont und ausgewogen mit roten Beeren, saftiger Erdbeere und Himbeere sowie würzigem Wacholder und dezenten Kräuternoten. Abgang: Angenehm anhaltend und fruchtig mit feinen Beeren-, Wacholder- und Kräuterakzenten. Der Toison Handcrafted Ruby Red Gin eignet sich besonders für einen fruchtig-frischen Gin & Tonic, wobei ein eher neutrales Tonic Water den Charakter von Himbeere, Erdbeere und Holunderbeere gut zur Geltung bringt. Als Garnitur passen frische Beeren oder eine Zitronenzeste, ohne das Botanical-Profil unnötig zu überdecken. Darüber hinaus eignet sich der Ruby Red Gin für Spritz-Varianten und sommerliche Gin-Cocktails mit Soda oder Schaumwein. Kulinarisch passen leichte Desserts mit Beeren, frischer Ziegenkäse oder sommerliche Vorspeisen zu seinem fruchtig-floralen Stil. Vertrieb/Importeur: KeyDrinks M&P GmbH, Franz-Heider-Gasse 1A/B2, 1230 Wien, Österreich, [email protected] Marke: Toison Alkoholgehalt: 38,0% vol.