Der CRUZLOMA Handcrafted Small Batch London Dry Gin stammt aus Ecuador und verbindet traditionelle Gin-Herstellung mit der Landschaft und Geschichte rund um Quito und den Vulkan Pichincha. Namensgeber ist Cruz Loma, eine Anhöhe am Pichincha, die eng mit bedeutenden Ereignissen der ecuadorianischen Geschichte verbunden ist. In unmittelbarer Umgebung fand am 24. Mai 1822 die Schlacht am Pichincha statt, die eine entscheidende Rolle für die Unabhängigkeit Ecuadors spielte. Bei der Herstellung des handgefertigten Small Batch Gins steht Juniperus communis, der klassische Wacholder, als prägendes Botanical im Mittelpunkt. Damit folgt CRUZLOMA dem traditionellen Charakter eines London Dry Gin, bei dem Wacholder das bestimmende Aroma bildet. Eine weitere Besonderheit des CRUZLOMA Premium Gin aus Ecuador ist das zur Hydrierung nach der Destillation verwendete Wasser. Dieses stammt aus unterirdischen Quellen in La Maná in der Provinz Cotopaxi und wird durch die vulkanisch geprägte Landschaft der Region beeinflusst. Das oligominerale Quellwasser zeichnet sich durch seine besondere Mineralzusammensetzung aus und wird genutzt, um den Gin nach der Destillation auf seine Trinkstärke einzustellen. Der CRUZLOMA Handcrafted Small Batch London Dry Gin wird in kleinen Chargen hergestellt und mit 44% Alkoholgehalt in einer 0,7-Liter-Flasche abgefüllt. Damit verbindet die Abfüllung ecuadorianische Herkunft, vulkanisches Quellwasser, traditionelle Wacholderaromatik und Small-Batch-Herstellung zu einem eigenständigen London Dry Gin aus Südamerika. Farbe: Klar. Nase: Klassischer Wacholder mit frischen, kräuterigen und fein würzigen Anklängen sowie einer dezenten Zitrusfrische. Geschmack: Trocken und ausgewogen mit deutlich erkennbarem Wacholder, feinen Kräutern und Gewürzen sowie einer klaren, mineralisch wirkenden Struktur. Abgang: Lang anhaltend und trocken mit Wacholder, feiner Würze und einer angenehm klaren Frische. Der CRUZLOMA London Dry Gin eignet sich besonders für einen klassischen Gin & Tonic, bei dem sein wacholderbetonter Charakter erhalten bleibt. Dafür können 5 cl Gin mit einem trockenen, möglichst neutralen Tonic Water auf viel Eis serviert und mit einer Limetten- oder Zitronenzeste ergänzt werden. Auch klassische Cocktails wie Dry Martini, Negroni oder Gin Fizz passen zum trockenen Profil des Small Batch Gins. Zu Speisen harmoniert er mit Ceviche, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, mild gewürzten Fleischgerichten oder südamerikanisch inspirierten Speisen mit frischen Kräutern und Zitrusfrüchten. Vertrieb/Importeur: spirits company gmbh, Hochstraße 17, 4731 Prambachkirchen, Österreich, [email protected] Marke: Cruzloma Alkoholgehalt: 44,0% vol.