Das Hefe-EnzympräparatGärfixsorgt durch seine spezielle, auf die Anforderungen von Obstmaischen abgestimmte Enzymkombination für eine sichere Verflüssigung der Maische. Die für den Einsatz in der Obstbrennerei optimierte Reinzuchthefe gewährleistet eine zügige, vollständige Gärung für aromastarke Brände ohne Fehlgärung.

Dosage: 50 g/hl Maische

Anwendung: Gärfixwird ohne vorheriges Auflösen direkt beim Einmaischen portionsweise in die Maische eingestreut.