Gegründet im Jahr 2010 von den Brüdern Steve und Paul Beam, stellt die Limestone Branch Distillery einen verhältnismäßig jungen Produzenten von American Whiskey im "Bourbon State" Kentucky dar. Trotz ihrer jüngeren Geschichte legt die Destillerie großen Wert auf die traditionsreiche Familienhistorie im Whiskeybrennen, die sich über sieben Generationen erstreckt. Ihr Ur-Ur-Großvater, Washington Dant, war ein früher Bourbon-Pionier, und ihr Urgroßvater Minor Case Beam gehört zur Familie der berühmten Jim Beams. In den 1960er Jahren zählte die Whiskeymarke Yellowstone zu den führenden in den USA, bis sie nach mehreren Eigentümerwechseln schließlich bei Luxco landete. Luxco gründete die Limestone Branch Distillery speziell für die Produktion der Marke Yellowstone. Dieser besondere Single Barrel Bourbon entstammt der jährlich erscheinenden Yellowstone Hand Picked Collection und wurde sorgfältig aus Fass #9099 ausgewählt. Dieses spezielle Fass enthält eine harmonische Mischung aus 4- bis 6-jährigen Whiskeys, die durch ihre Reifung eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität entwickeln. Die Whiskeys reiften ausschließlich in neuen, stark ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche, was dem Bourbon seine charakteristische, kräftige Note und die reichen Aromen von Vanille und Karamell verleiht. Farbe: Bernstein. Nase: Süß, Gewürze, Eichenholz. Geschmack: Zimt, Vanille, Karamell, Zitrusfrüchte. Abgang: Lang anhaltend. Vertrieb/Importeur: Perola GmbH, Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth, Deutschland Marke: Yellowstone Alkoholgehalt: 59,5% vol.