Der Torabhaig TAIGH House Style Stoidhle Taighe Single Malt 46% Vol. 0,7 l + GB ist die erste Core Range Abfüllung der jungen Torabhaig Distillery von der schottischen Isle of Skye. Der Name "Taigh", gälisch für "Haus" oder "Zuhause", steht sinnbildlich für den charakteristischen Hausstil der Brennerei. Torabhaig verfolgt dabei die Philosophie "Smoke with Taste" – ein Stil, bei dem der Rauch nicht dominiert, sondern die Aromen elegant begleitet. Der Single Malt Scotch Whisky wird aus sanft getorftem Malz hergestellt und in einer sorgfältigen Kombination aus First Fill Bourbonfässern, Refill Bourbon Casks sowie ausgewählten Madeira-Fässern gereift. Während die First Fill Bourbonfässer Noten von Vanille, Honig und süßen Gewürzen hervorbringen, lassen Refill-Fässer den Destilleriecharakter stärker hervortreten. Die Madeira-Fässer ergänzen das Profil mit einer runden Fruchtsüße und Wärme. Abgefüllt wird dieser Islay-Style Island Whisky mit 46%, selbstverständlich nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoffe. Der Torabhaig TAIGH House Style Single Malt präsentiert sich elegant, ausgewogen und zugänglich. Die Kombination aus maritimem Rauch, fruchtigen und süßen Fassnoten sowie würzigen Akzenten ergibt einen vielschichtigen Whisky mit klarer Handschrift der Brennerei. Diese Abfüllung zeigt eindrucksvoll die Entwicklung der jungen Destillerie und definiert den zukünftigen Stil ihrer Skye Single Malt Whiskys. Farbe: Helles Gold. Nase: Sanfter Küstenrauch, Feuerstein, erdige Waldnoten, gebackener Apfel, Ahornsirup, Rosinen, Zimt und Nelken, begleitet von feinen Getreidenoten. Geschmack: Weich und leicht ölig, mit Vanillecreme, gerösteten Mandeln, süßen Trockenfrüchten und elegant eingebundenem Rauch. Abgang: Warm und lang, mit Eiche, roten Früchten, Vanille, Zimt und Nelken, begleitet von anhaltendem, angenehm weichem Rauch. Der Torabhaig TAIGH House Style Single Malt Scotch Whisky passt hervorragend zu geräuchertem Lachs, Austern, gegrillten Jakobsmuscheln oder Fischgerichten mit Zitronenbutter, da der sanfte maritime Rauch die salzigen und frischen Aromen ideal ergänzt. Ebenso harmoniert dieser Isle of Skye Whisky mit gebratenem Lamm, Wildgerichten oder Pilzrisotto, bei denen seine würzigen und fruchtigen Noten besonders gut zur Geltung kommen. Auch zu Desserts wie Apfelkuchen, Mandelgebäck, Crème brûlée oder dunkler Schokolade mit Meersalz entfaltet er eine spannende Kombination aus Süße und Rauch. Besonders empfehlenswert ist der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, etwa als Begleiter zu einem ruhigen Abend oder einer anspruchsvollen Whiskyverkostung. Vertrieb/Importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Österreich, [email protected] Marke: Torabhaig Alkoholgehalt: 46,0% vol.