Die Slyrs Destillerie produziert seit 1999 den ersten und einzigen oberbayerischen Single Malt Whisky, der im klassischen Rau- und Feinbrandverfahren hergestellt wird. Der Name "Slyrs" ist eine pseudo-gälische Abwandlung von "Schliersee", dem Heimatort der Destillerie, und spiegelt die regionale Verbundenheit und die traditionelle Handwerkskunst wider, die in jedem Tropfen dieses Whiskys zum Ausdruck kommt. Der Name des Slyrs Fifty One Single Malt Whiskys bezieht sich auf die markanten 51% Vol., die diesem Whisky seinen charaktervollen Ausdruck verleihen. Die Reifung beginnt in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche mit einem Volumen von 225 Litern. Zusätzlich werden für den Fifty One Fässer verwendet, in denen zuvor Sherry, Portwein oder Sauternes gelagert wurden, um dem Whisky eine besondere Tiefe und Komplexität zu verleihen. Nach der Reifung im oberbayerischen Bergklima wird die Fassstärke mit reinem Gebirgsquellwasser auf Trinkstärke eingestellt. Der Slyrs Fifty One ist weder gefärbt noch kalt filtriert, was seine natürliche Reinheit und Authentizität bewahrt. Auszeichnungen: - SILBER bei World Whiskies Awards 2025 - GOLD im Jahr 2023 bei Meiningers International Spirits Award Farbe: Bernstein. Nase: Kräftig, Holz, gemälzte Gerste. Geschmack: Kräftig, malzig, Vanille, Heu, Gewürze, Mandarinen. Abgang: Lang anhaltend, intensiv, würzig, malzig. Vertrieb/Importeur: SLYRS Destillerie GmbH & Co.KG, Bayrischzeller Str. 13, 83727 Schliersee, Deutschland, [email protected] Marke: Slyrs Alkoholgehalt: 51,0% vol.