Die Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. befindet sich im Herzen des Piemonts, genauer gesagt in Piobesi d'Alba, mitten in der Region, in der einige der besten piemontesischen Weine ihren Ursprung haben. Sie zählt zu den ältesten und traditionsreichsten Destillerien des Piemonts, was ihr einen besonderen Stellenwert in der italienischen Brennereikultur verleiht. Sibona Whisky wird im diskontinuierlichen Brennverfahren sorgfältig im Wasserbad destilliert, wobei eine erlesene Premium-Malzmischung, einschließlich getorften Malzes, zum Einsatz kommt. Die lange und geduldige Reifung in kleinen ehemaligen Whisky-Fässern trägt wesentlich zur Qualität des Whiskys bei. Durch diese Reifemethode gewinnt er an Eleganz und Weichheit, während die intensiven Torfnoten seinen charakteristischen Geschmack prägen und eine nachhaltige Aromatik bieten. Für die Destillation wird ausschließlich das natürliche Mineralwasser Eva verwendet, das aus der höchsten Quelle Europas auf 2.042 Metern Höhe entspringt. Diese einzigartige Kombination aus hochwertiger Zutatenauswahl, handwerklicher Präzision und besonderem Quellwasser verleiht dem Sibona Whisky seinen unverwechselbaren Charakter. Farbe: Bernstein. Nase: Weich, Kakao, Honig, Torfnoten. Geschmack: Vollmundig, Gewürznoten, Trockenfrüchte. Abgang: Lang anhaltend. Vertrieb/Importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italien, [email protected] Marke: Sibona Alkoholgehalt: 44,0% vol.