Der Holyrood Distillery PITCH Single Malt Scotch Whisky 49,4% Vol. 0,7 l ist eine faszinierende Kreation der innovativen Holyrood Distillery in Edinburgh, einer der jüngsten und zugleich spannendsten Brennereien Schottlands. Die im Jahr 2019 gegründete Destillerie verfolgt einen modernen, experimentellen Ansatz, der sich auf die Erforschung von Malzsorten, Hefestämmen und Fasskombinationen konzentriert – mit dem Ziel, neue Dimensionen des Single Malt Whiskys zu erschließen. Der Holyrood PITCH Single Malt ist Teil einer Serie, die sich der kreativen Vielfalt der Gärung widmet. Der Name "PITCH" spielt auf den Einsatz besonderer Hefekulturen an, die bei der Fermentation verwendet wurden und für eine komplexe Aromatik sorgen. In Kombination mit sorgfältig ausgewählten Malzsorten und einer Reifung in unterschiedlichen Eichenfässern entsteht ein Whisky, der durch Tiefe, Struktur und unverwechselbaren Charakter überzeugt. Abgefüllt mit 49,4% Vol., nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff, präsentiert sich dieser Single Malt in seiner natürlichen Form. Er verbindet die Frische junger Destillation mit der Intensität einer präzisen Fassauswahl. Fruchtige, malzige und leicht würzige Noten verschmelzen mit sanften Holzanklängen zu einem außergewöhnlich ausgewogenen Whisky, der die moderne Seite der schottischen Whiskywelt widerspiegelt. Der Holyrood Distillery PITCH zeigt eindrucksvoll, dass Innovation und Tradition Hand in Hand gehen können – ein Whisky, der nicht nachahmt, sondern neue Wege geht. Farbe: Leuchtendes Bernstein mit goldenen Reflexen. Nase: Frisch und fruchtig mit Noten von Apfel, Honig, Vanille, Malz und einem Hauch gerösteter Nüsse. Geschmack: Vollmundig und lebendig mit Aromen von Toffee, Karamell, Getreide, Gewürzen und feiner Eichenwürze. Abgang: Sanft, cremig und lang anhaltend mit süß-malzigen Tönen und dezenter Würze. Der Holyrood Distillery PITCH Single Malt eignet sich hervorragend zum pur genießen oder mit einem Spritzer Wasser, um die fruchtigen und würzigen Facetten noch stärker hervorzuheben. Er passt perfekt zu Toffee-Desserts, gerösteten Mandeln, Vanillegebäck oder milder Schokolade. Auch als Begleiter zu gereiftem Käse oder einer feinen Zigarre entfaltet er sein vielschichtiges Profil. Dieser Single Malt aus Edinburgh steht für handwerkliche Innovation, aromatische Vielfalt und ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis, das den modernen Geist der schottischen Whiskyproduktion verkörpert. Vertrieb/Importeur: Potstill - Austria's finest Whisky Store, Laudongasse 18, 1080 Wien, Österreich Marke: Holyrood Alkoholgehalt: 49,4% vol.