Der Glenfiddich FIRE & CANE Experimental Series #04 Single Malt Scotch Whisky 43% Vol. ist die vierte Abfüllung der innovativen Glenfiddich Experimental Series und zeigt eine für die traditionsreiche Speyside-Destillerie ungewöhnlich rauchige Seite. Verantwortlich für das Konzept ist Glenfiddich Malt Master Brian Kinsman, der für dieses Experiment ungetorfte und leicht getorfte Glenfiddich Malts miteinander vermählte. Mit einem Phenolgehalt von rund 5 ppm bleibt der Rauch bewusst fein und zurückhaltend, sodass der typische fruchtige Glenfiddich-Stil erhalten bleibt. Nach der Reifung in ehemaligen Bourbonfässern erhält der Whisky ein zusätzliches Finish, das seinen Charakter deutlich erweitert. Dabei trifft sanfter Rauch auf süße Fassnoten, reife Früchte und eine warme Würze, wodurch ein spannender Kontrast zwischen klassischer Speyside-Fruchtigkeit und dezenter Torfigkeit entsteht. Für die abschließende Veredelung reift der Glenfiddich Fire & Cane nochmals rund drei Monate in ehemaligen Rumfässern aus Südamerika und der Karibik, die zusätzliche Süße, Karamell und exotische Frucht in das Aromaprofil einbringen. Als Single Malt ohne Altersangabe steht Fire & Cane weniger für eine klassische Altersdefinition als vielmehr für den experimentellen Umgang mit Fassreifung und Rauch. Innerhalb der Serie folgt die Abfüllung auf IPA Experiment, Project XX und Winter Storm und setzt die Idee fort, bekannte Glenfiddich-Stilistik mit ungewöhnlichen Reifungsansätzen neu zu interpretieren. Abgefüllt wird der rauchige Speyside Single Malt mit 43% Vol. in der 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkbox, wodurch er sich auch als Präsent für Liebhaber experimenteller Scotch Whiskys eignet. Farbe: Warmes Gold. Nase: Karamell, reife Südfrüchte und feine Würze, begleitet von einer sanften, leicht rauchigen Note. Geschmack: Weich und ausgewogen mit süßem Karamelltoffee, Eichenholz, Früchten und Gewürzen, verbunden mit dezenter Rauchigkeit. Abgang: Lang anhaltend und fruchtig mit süßen Rauchnoten und feiner Fasswürze. Der Glenfiddich Fire & Cane eignet sich besonders gut pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen stillem Wasser, wodurch sich die Verbindung aus Frucht, Karamell und Rauch besonders schön öffnet. Kulinarisch harmoniert er mit geräuchertem Schinken, gegrilltem Schweinefleisch oder mild gereiftem Käse. Auch Karamelldesserts, gegrillte Ananas oder dunkle Schokolade greifen die süß-rauchige Stilistik sehr gut auf. In einem Nosingglas zeigt sich besonders deutlich das Wechselspiel aus Rumfass-Süße und feinem Torfrauch. Vertrieb/Importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Österreich, [email protected] Marke: Glenfiddich Alkoholgehalt: 43,0% vol.