Der Big Peat ist ein Blended Malt Whisky, der durch die Vereinigung der Malt-Essenzen aus vier renommierten Destillerien der Insel Islay entsteht. Hinter diesem außergewöhnlichen Blend steht die Firma Douglas Laing & Co., die im Jahr 1948 von Fred Douglas Laing gegründet wurde. In den frühen 1970er Jahren übergab er das Unternehmen seinen Söhnen Stewart und Fred Laing, die es viele Jahre gemeinsam führten. Im Jahr 2013 trennten sich jedoch ihre Wege, wobei Stewart eine neue Firma gründete, während Big Peat zusammen mit anderen bekannten Whiskys bei Douglas Laing & Co. verblieb. Für die Produktion des Big Peat liefern die Destillerien Bowmore, Port Ellen, Ardbeg und Caol Ila ihre Destillate in das Hauptquartier der Marke. Die Insel Islay, bekannt für ihre rauen Moorlandschaften, prägt mit ihrem Sediment Torf, auf Englisch "peat", den einzigartigen Charakter des Whiskys. Da in Schottland Holz ein rares Gut ist, wird Torf traditionell als Brennstoff genutzt, was dem Whisky sein typisches, rauchiges Aroma verleiht. Dieses Aroma ist ein Markenzeichen der Whiskys von Islay und spiegelt die jahrhundertealte Tradition der Whiskyherstellung wider. Farbe: Bernstein. Nase: Erdige Rauchnoten, Waldbeeren, Vanille. Geschmack: Fruchtige Aromen, Toffee, dunkle Schokolade, Nüsse. Abgang: Lang anhaltend. Vertrieb/Importeur: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Strasse 7, 28197 Bremen, Deutschland, [email protected] Marke: Douglas Laing & Co. Alkoholgehalt: 50,0% vol.