Der Ardbeg Anamorphic ist eine limitierte und experimentelle Abfüllung aus der berühmten Islay-Destillerie Ardbeg, die mit ihrer unkonventionellen Fassbehandlung einen völlig neuen Zugang zur Reifung und Aromenentwicklung wagt. Diese besondere Kreation stammt aus der Feder von Dr. Bill Lumsden, Director of Distillation & Whisky Creation bei Ardbeg, der sich für diese Edition vom Prinzip der Anamorphose inspirieren ließ – einer Technik, bei der sich die wahre Form erst durch die richtige Perspektive offenbart. Für die Herstellung von Ardbeg Anamorphic wurden herkömmliche Ex-Bourbon-Fässer in einem neu definierten Verfahren bearbeitet: Die Fassdeckel wurden entfernt und tief eingeritzt, um die Holzoberfläche deutlich zu vergrößern. Anschließend wurden die Fässer auf einen "High Mocha"-Grad ausgebrannt, was intensive Röstaromen erzeugt und dem Whisky während seiner Reifung ein komplexes, tiefes Aromenspektrum verlieh. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Islay Single Malt, der die vier charakteristischen Elemente Ardbegs – Süße, Rauchigkeit, Kräuterwürze und Schärfe – in einem spannungsvollen Wechselspiel vereint. Abgefüllt mit 48,2 % Vol., nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt, bietet diese Abfüllung ein intensives Geschmackserlebnis, das klassische Ardbeg-Qualitäten mit innovativer Fasskunst kombiniert. Farbe: Natürliches Gold. Nase: Dicht und verführerisch mit Rauch, dunkler Schokolade, verbranntem Karamell, Lakritze, Zitrusnoten und einem Hauch medizinaler Kräuter. Geschmack: Kraftvoll und strukturiert mit geräuchertem Toffee, Mokka, süßem Holzrauch, Würze, getrockneten Kräutern und pfeffriger Schärfe. Abgang: Lang anhaltend, warm und aromatisch mit verkohltem Holz, Salz, Gewürznelken und einem eleganten Rauchfilm. Der Ardbeg Anamorphic entfaltet sein volles Potenzial pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas. Ein paar Tropfen Wasser können helfen, die komplexen Aromen noch tiefer zu erschließen – besonders die Kombination aus süßen Röstaromen und kraftvollem Rauch tritt dann deutlicher hervor. Ideal für Islay-Fans, die das Unerwartete suchen, sowie für Sammler experimenteller Whiskys, die Tiefe, Innovation und Ausdruckskraft zu schätzen wissen. Vertrieb/Importeur: MOËT HENNESSY ÖSTERREICH GMBH, Franz Josef Kai 47/5. OG, 1010 Wien, Österreich, [email protected] Marke: Ardbeg Alkoholgehalt: 48,2% vol.