Der Phönix 12 Years Old Blended Caribbean Rum Black Design ist ein hochwertiger Blended Rum, der aus sieben sorgfältig ausgewählten Rumsorten komponiert wird. Die einzelnen Rums stammen aus verschiedenen Regionen der Karibik und Südamerikas, darunter Venezuela, Guatemala und Panama, und reifen jeweils 12 Jahre, bevor sie miteinander vermählt werden. Nach dem Import erfolgt das Blending durch die ETM Handels GmbH in Österreich. Damit sich die unterschiedlichen Rumkomponenten nach der Vermählung optimal miteinander verbinden können, wird der fertige Blend anschließend für mehrere Wochen in Eichenfässern gelagert. Diese zusätzliche Ruhephase dient der Harmonisierung und verleiht dem Phönix Caribbean 12 seinen ausgewogenen Gesamtcharakter. Mit 40 % wird der Phönix Caribbean 12 Years Old in der 0,5 l Flasche abgefüllt und in einer hochwertigen Geschenkbox im Black Design präsentiert. Die Kombination aus sieben verschiedenen Rums, zwölfjähriger Reifung und zusätzlicher Lagerung im Eichenfass macht diese Abfüllung zu einer eigenständigen Variante innerhalb der Phönix-Rumserie. Dabei setzt Phönix bewusst auf ausgewählte Rumkomponenten und eine begrenzte Verfügbarkeit anstelle einer auf große Mengen ausgelegten Produktion. Der 12 Jahre alte Blended Rum aus der Karibik und Südamerika verbindet somit internationale Rumherkunft mit österreichischem Blending und einer markanten Präsentation, die ihn auch als hochwertiges Geschenk für Rum-Liebhaber interessant macht. Farbe: Dunkler Bernstein mit warmen mahagonifarbenen Reflexen. Nase: Vollmundig und einladend mit Karamell, Toffee und dunkler Schokolade, begleitet von exotischen Früchten und feinen Eichenholznoten. Geschmack: Rund und intensiv mit Karamell, Schokolade und cremigem Toffee, dazu tropische Früchte, würzige Eiche und eine dezente rauchige Note. Abgang: Lang anhaltend und angenehm mild mit feiner Wärme, dezenter Schärfe sowie nachklingenden Karamell- und Eichenholznoten. Der Phönix Caribbean 12 Years Old empfiehlt sich besonders pur und ohne Eis bei etwa 22–23 °C im Rumglas. Nach dem Einschenken sollte er mindestens zwei bis drei Minuten, idealerweise rund 10 Minuten atmen, damit sich seine aromatische Tiefe optimal entfalten kann. Dazu passen dunkle Schokolade, geröstete Nüsse, Trockenfrüchte oder gereifter Hartkäse. Dank der Geschenkbox im Black Design eignet sich die Abfüllung außerdem sehr gut für Geburtstage, Jubiläen, Rum-Tastings und andere besondere Anlässe. Vertrieb/Importeur: ETM Handels GmbH, Styriastrasse 6, 8042 Graz, Österreich, [email protected] Marke: Phönix Alkoholgehalt: 40,0% vol.