Seit 1887 wird Clément Rhum nach den überlieferten Traditionen und Regeln von Homère und Charles Clément hergestellt, die als Pioniere des Rhum Agricole gelten. Der gesamte Herstellungsprozess folgt den strengen Vorgaben der Appellation d’Origine Contrôlée, was die Qualität und Authentizität jeder Abfüllung sicherstellt. Die Reifung findet in sechs Lagerkellern statt, die heute nahezu 11.600 Fässer beherbergen. Diese werden von Julien Thimon überwacht, der 2021 nach 18 Jahren enger Zusammenarbeit mit seinem Vorgänger Robert Peronet die Rolle des Kellermeisters übernommen hat. Die PRIVATE CASK Serie der Finish Collection ist ein Beispiel für die außergewöhnliche Handwerkskunst von Clément. Dieser Rhum Private Cask Oloroso reift zunächst vier Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er ein zusätzliches 10-monatiges Finish in Oloroso-Fässern erhält, das ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Diese exklusive Abfüllung ist auf nur 430 Flaschen limitiert und spiegelt die Verbindung von Tradition, Innovation und herausragender Qualität wider, die Clément Rhum auszeichnet. Farbe: Bernstein. Nase: Reife Beeren, kandierte Früchte, Eiche, Vanille. Geschmack: Noten von Vanille, Kuchen, dunkle Schokolade, Kaffee. Abgang: Lang anhaltend. Vertrieb/Importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Deutschland, [email protected] Marke: Clément Alkoholgehalt: 61,1% vol.