Der Barceló Imperial Rare Blends Porto Cask 40% Vol. 0,7 l ist eine exklusive Abfüllung aus der renommierten Rare Blends Collection von Ron Barceló und zeigt eindrucksvoll, wie Vielfalt und Fasskunst den Charakter eines dominikanischen Rums prägen können. Grundlage dieser Edition ist hochwertiges Zuckerrohr aus den eigenen Plantagen von Barceló, das unter optimalen klimatischen Bedingungen wächst und für seine Reinheit und aromatische Tiefe geschätzt wird. Nach der Destillation reifen die einzelnen Komponenten des Blends in selektierten Eichenfässern, die unterschiedlich stark getoastet wurden. Diese Fassvielfalt sorgt für eine vielschichtige Grundstruktur und bringt sowohl Würze als auch feine Röstaromen ein. Nach der Vermählung erfährt der Rum eine besondere Veredelung durch ein Finish in Tawny-Portweinfässern, die ihm zusätzliche Fruchtfülle, Eleganz und eine harmonisch eingebundene Süße verleihen. Diese Nachreifung prägt den Imperial Rare Blends Porto Cask wesentlich und verleiht ihm seine tiefrote Bernsteinfarbe sowie ein intensives, aromatisch-fruchtiges Profil. Die Verbindung aus dominikanischen Basisnoten und den weinigen, samtigen Akzenten der Portweinfässer sorgt für einen ausdrucksstarken, lang anhaltend wirkenden Rum, der die Handschrift der Rare Blends Collection besonders klar trägt. Farbe: Tiefroter Bernstein. Nase: Feigen- und Wildfruchtkonfitüre, Buttertoffee, getrocknete Kirschen und Nuancen von Eichenholz. Geschmack: Seidig-süß, fruchtbetont und harmonisch, mit klaren Bezügen zu den Aromen der Nase. Abgang: Lang anhaltend, warm und ausgewogen. Dieser Rum passt hervorragend zu Desserts mit dunkler Schokolade, Feigen oder Karamell, die seine fruchtigen und süßen Noten elegant begleiten. Ebenso harmoniert er mit Nussgebäck, gereiftem Hartkäse oder fruchtigen Tartes. Pur oder mit einem kleinen Eiswürfel entfaltet er seine vielschichtige Struktur besonders klar. Auch in hochwertigen Rumcocktails – etwa in einer eleganten Old-Fashioned-Variante mit Portwein-Twist – zeigt der Barceló Imperial Rare Blends Porto Cask seine weinigen, lang anhaltend wirkenden Akzente auf eindrucksvolle Weise. Vertrieb/Importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Österreich, [email protected] Marke: Barceló Alkoholgehalt: 40,0% vol.