Die Trauben dieses edlen Cuvées werden buchstäblich mit Samthandschuhen angefasst, um ihre delikaten Aromen nicht zu beeinträchtigen.
Nach althergebrachtem Verfahren werden die Trauben angetrocknet, was zu einer maximalen Konzentration der Aromen führt. Der über achtmonatige Ausbau in französischer Eiche gibt den letzten Schliff.
Nicht umsonst wurde der „Ammasso“ bei der „Mundus Vini“ mit Gold ausgezeichnet!

Enthält Sulfite