Die Destillerie Domaines Francis Abécassis liegt in Claix, in der Region Auvergne-Rhône-Alpes in Frankreich. Cognac wird dort bereits seit Ende der 90er Jahre als Single Estate anerkannt. Die Destillerie besitzt einen Weinberg von 280 Hektar, der sich in den Regionen Grande Champagne, Petite Champagne und Fins Bois befindet. Die Marke Leyrat wird von Domaines Francis Abécassis produziert. Beim Cognac Leyrat X.O. Hors D'Âge Single Estate Cognac werden exklusive Eaux-de-vie aus der Fins Bois Region vermählt. Dieser Cognac reift mindestens 30 Jahre lang. Einige enthaltene Eaux-de-viex sind 40, 50 oder 100 Jahre alt. Der Cognac reift 6 bis 12 Monate lang in Limousin Eichenholzfässern. Anschließend reift er weitere 4 bis 12 Jahre in etwas älteren Fässern. Zuletzt wird er in ein altes Holzfass umgefüllt. Auszeichnungen: -New York International Spirits Competition 2015 – Silbermedaille -The Cognac Masters 2014 – Silbermedaille -Spirits Challenge 2012 – Goldmedaille Farbe: Altgold. Nase: Facettenreich, würzig, Noten von Holz, Nüssen, Butterscotch, Laub, Ingwer, Muskatnüssen. Geschmack: Vollmundig, weich, trocken, Noten von Vanille. Abgang: Lang anhaltend. Vertrieb/Importeur: Domaines Francis Abécassis, Domaine de Chez Maillard, 1 route du Ménager, 16440 Claix, Frankreich, [email protected] Marke: Cognac Leyrat Alkoholgehalt: 40,0% vol.