Mit der Erfindung einer Minz-Pastille durch den Apotheker Emile Giffard im Jahr 1885 begann die Geschichte der Marke, die heute für Liköre und Sirupe bester Qualität bekannt ist. Es folgte ein Minzlikör und die Umorientierung zu einer professionellen Brennerei. Heute finden sich die Produkte des Familienunternehmens in aller Welt, wobei die Produktion auf Nachhaltigkeit, sozialer Verantwortung und einem modernen Umweltgedanken basiert. So sagen Edith und Bruno Giffard:"Die Achtung menschlicher Werte und der Umwelt sowie das ständige Streben nach Qualität sorgen seit unserer Gründung für unseren Fortbestand."