Die Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. befindet sich im Herzen des Piemonts, genauer gesagt in Piobesi d'Alba, mitten in der Region, in der einige der besten piemontesischen Weine ihren Ursprung haben. Sie zählt zu den ältesten und traditionsreichsten Destillerien des Piemonts, was ihr einen besonderen Stellenwert in der italienischen Brennereikultur verleiht. Aufgrund dieser langen Tradition und ihres historischen Wertes besitzt Sibona die prestigeträchtige „Licenza di Distillazione No. 1“. Diese seltene Brennlizenz wird vom italienischen Finanzamt nur an Destillerien vergeben, die durch ihre außergewöhnliche Historie und beständige Qualität herausragen. Die Distilleria Sibona verkörpert somit nicht nur handwerkliche Exzellenz, sondern auch das Erbe einer Jahrhunderte alten Tradition, die in der Herstellung von Spitzenprodukten fortgeführt wird. Der Sibona Grappa di Barbaresco ist ein hochwertiger Grappa, der aus den sortenreinen Trestern von Barbaresco-Trauben hergestellt wird. Nach der sorgfältigen Destillation in traditionellen Kupferbrennkolben wird dieser feine Grappa über einen längeren Zeitraum in Edelstahlbehältern gelagert. Diese Reifung verleiht ihm seinen wunderbar runden und ausgewogenen Charakter. Besonders hervorzuheben ist sein komplexer und zugleich eleganter Geschmack, der durch die meisterhafte Verarbeitung der Trauben und die lange Reifung entsteht. Die faszinierenden Aromen dieses Grappas entfalten sich am besten bei einer Serviertemperatur zwischen 9 und 12 °C, was es ermöglicht, seine vielschichtigen Noten optimal zu genießen. Der Grappa di Barbaresco ist ein exzellentes Beispiel für handwerkliche Brennkunst und die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe. Farbe: Klar. Nase: Frisch, Barbaresco-Trauben. Geschmack: Ausgewogen, samtig, Barbaresco-Trauben. Abgang: Lang anhaltend. Vertrieb/Importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italien, [email protected] Marke: Sibona Alkoholgehalt: 40,0% vol.