lieblich und mild
Die „Schweizer Wasserbirne“, wie sie mit vollem Namen heißt, ist eine saftige große Mostbirne, die milden, süffigen Most ergibt. Er ist deutlich süß ausgebaut (ca ein Viertel des natürlichen Fruchtzuckers ist unvergoren) und erinnert ein wenig an Bananen und reife Speisebirnen.
Alk.: 5,8 % Säure 6 %o Restzucker: 23 g/l