Der Polz Weißburgunder Südsteiermark DAC 2024 ist ein feingliedriger, eleganter Weißwein, der die Herkunft und Stilistik der Südsteiermark in besonders klarer Form repräsentiert. Als Teil des regionaltypischen DAC-Programms spiegelt dieser Wein nicht nur die Rebsorte, sondern auch das Terroir eindrucksvoll wider. Das renommierte Weingut Polz, bekannt für Präzision und Herkunftstreue, zeigt mit diesem Weißburgunder eindrucksvoll, wie fein und doch charaktervoll diese Sorte ausgebaut werden kann. Die Reben wachsen auf einem vielfältigen Bodenprofil aus Muschelkalk, Lehm, Sand, Kalkmergel und Schiefer, das dem Wein Ausdruck, Mineralität und Tiefe verleiht – ein echter "Ersteindruck" des südsteirischen Terroirs. Der Ausbau erfolgt schonend und temperaturkontrolliert im Edelstahltank, wodurch Frische und Sortentypizität bewahrt bleiben. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % Vol., einem Trinkpotenzial bis mindestens 2027 und dem praktischen Drehverschluss ist dieser Weißburgunder ein verlässlicher Begleiter für viele Gelegenheiten – elegant, klar und nachhaltig. Im Glas leuchtet der Wein in einem hellen, funkelnden Grüngelb. Die Nase ist typisch südsteirisch mit klaren Primäraromen von Pfirsich, Nektarine und gelber Birne, fein ergänzt durch eine Note frisch geraspelter Haselnüsse. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant, lebendig und strukturiert, mit einer fein integrierten, frischen Säure und einem saftigen, harmonischen Spiel aus Steinobst und zarten Kräuternoten. Ein balancierter, präziser Weißburgunder mit Stil und Herkunft. Säure: 5,3 g/l Restzucker: 2,2 g/l Trinktemperatur: 8-10 °C Der Polz Weißburgunder passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, hellen Fleischgerichten, Spargel, Gemüsequiches, Risotto mit frischen Kräutern oder auch zu einem klassischen Frühstück mit mildem Käse. Ideal als Aperitif, zu Frühlingsgerichten oder zur modernen, leichten Küche – ein Wein mit klarer Handschrift und breitem Einsatzspektrum. Vertrieb/Importeur: Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß in Steiermark, Österreich, [email protected] Marke: Polz Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite), Stabilisatoren (Metaweinsäure), Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-)), enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz Alkoholgehalt: 12,5% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)