Der Frauwallner Weißburgunder Ried Buch Vulkanland Steiermark DAC 2022 zählt zur Spitze des Sortiments und steht exemplarisch für die Ausdruckskraft der Großen STK Riede Buch im Vulkanland Steiermark DAC. Erzeugt vom renommierten Weingut Frauwallner, stammt dieser österreichische Qualitäts-Weißwein aus einer sechs Hektar großen, offenen Lichtung, die auf drei Seiten von Mischwald geschützt ist. Die Hanglage mit südwestlicher Ausrichtung in 300 bis 360 Metern Seehöhe sowie tiefgründige basaltische und vulkanische Böden prägen die Weine der Ried Buch mit Langlebigkeit, Ruhe und einer warmen, mineralischen Ausstrahlung. Die Trauben werden handgelesen und manuell sortiert, mit einer Maischestandzeit von 12 bis 20 Stunden zur gezielten Extraktion. Der Ausbau erfolgt 12 Monate im 500-Liter-Eichenfass, je 50 % in neuem Holz und 50 % in gebrauchtem Holz, was Struktur, Tiefe und Präzision verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % präsentiert sich der Jahrgang 2022 kraftvoll und zugleich elegant. Das optimale Trinkfenster von 2024 bis 2037 unterstreicht das hohe Reifepotenzial dieses Weißburgunders aus der Steiermark. Abgefüllt mit Schraubverschluss, verbindet er konsequente Herkunftstreue mit moderner Präzision. Auszeichnungen: - 97/100 Punkte À la Carte - 94/100 Punkte Falstaff - 18 Punkte Gault Millau - 94/100 Punkte James Suckling Im Glas zeigt sich ein klares, kräftiges Gelb. In der Nase reifes saftiges Steinobst mit salziger Mineralik. Am Gaumen viel Druck und Tiefe mit Anklängen von frischem Schwarzbrot, rauchig-röstigen Nuancen und etwas Nougat. Der Abgang ist lang, kraftvoll und dabei stets elegant. Säure: 5,4 g/l Restzucker: 2,9 g/l Der Frauwallner Weißburgunder Ried Buch Vulkanland Steiermark DAC 2022 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten, insbesondere zu Pilzen und Rahmsaucen. Besonders stimmig zeigt er sich zu Kalbsrücken mit Steinpilzen, glasierten Karotten und Thymian-Rahmsauce. Auch zu gehaltvollen vegetarischen Gerichten mit Röstaromen entfaltet dieser trockene Weißburgunder seine Struktur, Mineralität und Länge. Bei einer Serviertemperatur von 12 bis 14 °C zeigt er seine ganze Tiefe und sein Reifepotenzial. Vertrieb/Importeur: Weingut Frauwallner GmbH, Karbach 7, 8345 Straden, Österreich, [email protected] Marke: Frauwallner Alkoholgehalt: 14,0% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)