Seit 1635, als Andrea Bottega begann, Weinreben in den Hügeln bei Refrontolo zu kultivieren, entwickelte sich die Familie Bottega stetig weiter. Nachdem sie eigenes Land bewirtschafteten, revolutionierte Aldo Bottega die Grappa-Produktion, indem er den ersten sortenreinen Grappa einführte. Die Distilleria Bottega, die er 1977 gründete, befindet sich heute in einem renovierten Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert, das in Bibano di Godega di Sant’Urbano liegt und von 10 Hektar Weinbergen umgeben ist. Der Bottega ROSSO Vermouth wird aus einer erlesenen Auswahl von Merlot-Trauben hergestellt, die aus einem besonders renommierten Anbaugebiet stammen. Seinen unverwechselbaren Charakter verdankt dieser Vermouth einem natürlichen Extrakt, der auf einem originellen und geheimen Rezept basiert. Dieses Rezept umfasst die harmonische Kombination von 30 verschiedenen Kräutern, Blumen und Gewürzen, darunter Absinth, Ceylon-Zimt, Kardamom, Nelken, Enzianwurzel, Majoran, Muskatnuss und Radicchio. Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten verleihen dem Vermouth seine einzigartige Tiefe und Komplexität. Im Glas präsentiert sich der Bottega ROSSO in einem leuchtenden Rubinrot mit glänzenden Reflexen. Die Nase wird von einem intensiven Aroma roter Früchte, insbesondere Kirsche und Himbeere, sowie von Nuancen würziger Kräuter und einem Hauch von Zimt umschmeichelt. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen zwischen süß und herb, mit einer harmonischen Verbindung aus Fruchtigkeit und den bittersüßen Noten von Kräutern. Der Nachgeschmack ist angenehm lang und hinterlässt eine erfrischende Note. Der Bottega ROSSO Vermouth eignet sich hervorragend als Aperitif oder Digestif und kann sowohl pur als auch auf Eis genossen werden. Er ist auch eine ideale Basis für klassische Cocktails wie den Negroni oder Manhattan, wo er eine tiefere Geschmacksebene und aromatische Komplexität beisteuert. Dieser Vermouth passt ausgezeichnet zu Vorspeisen wie Antipasti oder zu leichten Fleischgerichten. Auch in Kombination mit dunkler Schokolade kann der Bottega ROSSO eine überraschend harmonische Geschmackserfahrung bieten. Vertrieb/Importeur: Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant’Urbano (TV), Italien, [email protected] Marke: Bottega Alkoholgehalt: 16,0% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)