Der Topanito Mezcal Artesanal Blanco 100 % Maguey Espadín mit 40 % Volumen und 0,7 Liter Inhalt ist ein authentischer, handwerklich hergestellter Mezcal aus Mexiko. Produziert wird er nach traditioneller Methode in kleinen Chargen in Santiago Matatlán, Oaxaca – der Region, die als Wiege des Mezcals gilt. Hergestellt wird dieser Mezcal aus 100 % Espadín-Agave (Agave angustifolia), die mehrere Jahre unter der heißen mexikanischen Sonne reift, bevor sie geerntet wird. Nach dem traditionellen Garprozess in Erdöfen, bei dem das Herz der Agave (Piña) langsam über Holz und Steinen geröstet wird, entsteht das typische rauchige Aroma. Die anschließende Fermentation erfolgt in offenen Holzbottichen, bevor der Mezcal in Kupferbrennblasen zweifach destilliert wird. Da es sich um einen Blanco (Joven) Mezcal handelt, wird er nicht im Fass gelagert, wodurch seine reine, klare Agavencharakteristik und der ursprüngliche Rauchton vollständig erhalten bleiben. Farbe: Kristallklar. Nase: Intensives Agavenaroma, begleitet von deutlichen Rauchnoten, frischen Kräutern, Zitrusfrüchten und einem Hauch Pfeffer. Geschmack: Kräftig und vollmundig, mit erdiger Agave, frischer Limette, grünen Kräutern, leichter Süße und harmonischem Rauch. Abgang: Langanhaltend, rauchig-würzig mit einer leichten mineralischen Note. Der Topanito Mezcal Artesanal Blanco wird traditionell pur bei Zimmertemperatur genossen, gern begleitet von Orangenspalten und Sal de Gusano. Er eignet sich hervorragend für charaktervolle Cocktails wie Mezcal Margarita, Oaxaca Old Fashioned oder Mezcal Negroni. In der Küche verleiht er Salsas, marinierten Meeresfrüchten oder gegrilltem Gemüse eine aromatische Tiefe. Durch seinen authentischen Herstellungsprozess und die klare Agavenstruktur ist er ein Muss für Liebhaber echter mexikanischer Spirituosen. Vertrieb/Importeur: Perola GmbH, Schnieglinger Str. 245, 90427 Nürnberg, Deutschland Marke: Topanito Alkoholgehalt: 40,0% vol.