Der Bottega Alexander Aqva di Vita Grappa Prosecco ist ein eleganter und aromatisch feiner Tresterbrand, der aus den Schalen der Glera-Trauben gewonnen wird – jener goldgelben Rebsorte, aus der der weltberühmte Prosecco hergestellt wird. Die Herstellung folgt höchsten Qualitätsstandards, bei denen Sorgfalt und Reinheit der Rohstoffe im Mittelpunkt stehen. Nur gesunde, frische und vinöse Trester aus den besten Anbaugebieten Norditaliens werden unmittelbar nach der Pressung sorgfältig gelagert, um ihre Qualität und ihr volles Aroma zu bewahren. Die Destillation erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen, in einem dreistufigen Verfahren bei unterschiedlichen Temperaturen. Dabei nutzt Bottega die Vakuumdestillation, um die empfindlichen Aromastoffe bestmöglich zu schützen, während die Bain-Marie-Erhitzung (Wasserbad) eine besonders sanfte Verarbeitung gewährleistet. Auf diese Weise entsteht ein Grappa von außergewöhnlicher Reinheit, der die frischen, fruchtigen und floralen Noten der Glera-Traube perfekt einfängt. Anschließend reift der Grappa rund sechs Monate in Edelstahltanks, was seine Struktur verfeinert und ihm eine besonders weiche, harmonische Textur verleiht. Mit 38 % Vol. präsentiert sich der Bottega Alexander Aqva di Vita Grappa Prosecco als klarer, kristallheller Edelbrand, der die unverwechselbare Eleganz seines Ursprungsweines auf meisterhafte Weise widerspiegelt. Farbe: Farblos, transparent und kristallklar. Nase: Intensiv, fein und elegant mit fruchtigen Noten von Apfel, Birne und einer zarten floralen Nuance von Glyzinie. Geschmack: Weich, harmonisch und aromatisch mit frischen Fruchtnoten, feiner Würze und ausgewogener Kraft. Abgang: Lang anhaltend, fruchtig und delikat mit nachhaltigen Eindrücken weißfleischiger Früchte. Der Bottega Alexander Aqva di Vita Grappa Prosecco wird am besten pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Grappaglas genossen, um seine feinen Frucht- und Blütenaromen voll zur Geltung zu bringen. Er eignet sich hervorragend als Digestif nach einem leichten mediterranen Menü und harmoniert besonders gut mit fruchtigen Desserts, Zitronentörtchen, feinem Gebäck oder weißer Schokolade. Ebenso ergänzt er aromatisch milde Käsesorten und verleiht einem Menü einen stilvollen Abschluss. Dieser in Kupfer destillierte und in Stahl gereifte Grappa aus Glera-Trauben bietet einen lang anhaltenden, fruchtig-eleganten und wunderbar ausgewogenen Genussmoment, der den Charakter des Prosecco auf feinste Weise neu interpretiert. Vertrieb/Importeur: Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant’Urbano (TV), Italien, [email protected] Marke: Bottega Alkoholgehalt: 38,0% vol.