Diese Cuvée aus einem Großteil St. Laurent gepaart mit Cabernet Sauvignon und Merlot stellt einen großartigen Wein in internationaler Stilistik dar. Der Escorial wird zum Teil im großen Holzfass und zum Teil im Barriquefass ausgebaut. Durch diese Ausbauart entwickelt dieser Wein ein langes Lagerpotenzial.

Diese kräftig granatrote Cuvée erinnert im Duft an reife Brombeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen feine Vanillenoten, saftig und rund, gut eingebundene Tannine, zart schokoladige Anklänge und samtiges Finish.

Zu Sorte und Herkunft dieses Weins:
Die Riede Stiftsbreite in der niederösterreichischen Thermenregion bietet optimale Voraussetzungen für St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Merlot, jene drei Rebsorten, die im »Escorial« miteinander vermählt werden. Diese Sorten, deren Ursprung in Frankreich vermutet wird, reifen auf den warmen und fruchtbaren Böden der Tattendorfer Lagen des Stifts zu höchster Qualität.

Das Weingut des Stift Klosterneuburg ist das erste klimaneutrale Weingut Österreichs - alle Weine und Säfte sind CO2 und klimaneutral.