Dein Gar gut geht baden und das kann dich freuen: Mit dem ZWILLING ENFINIGY Sous-vide-Stick in Weiß ist Sous-vide-Garen wirklich leicht. Als Sous-vide-Kochen oder auch Vakuum-Garen bezeichnet man das Garen im Wasserbad von klassischerweise Fleisch oder Fisch, aber auch Gemüse oder Obst. Dabei wird alles sicher verpackt im Vakuumbeutel. Über den gesamten Garzeitraum wird dabei die optimale Gartemperatur für das jeweilige Lebensmittel gehalten, was besonders schonendes und gleichmäßiges Garen ermöglicht.

Der kompakte und handliche ZWILLING ENFINIGY Sous-vide-Stick übernimmt nicht nur die Kontrolle über die Wassertemperatur und Garzeit, sondern ist darüber hinaus auch leicht zu bedienen: Die gewünschte Temperatur und Garzeit werden einfach auf dem LED-Touch-Display eingestellt. Dank den kleinen Temperaturschritten von 0,5 °C und einer Genauigkeit von +/- 0,1°C - 0,2 °C zwischen 40 - 70 °C kannst du den Sous-vide-Garer besonders präzise einstellen.

Während du dich unbesorgt anderen Arbeiten in der Küche widmen kannst, hält die Timer Funktion die Garzeit im Blick. Nach Ablauf dieser Zeit gibt der Stick ein akustisches Signal und stoppt automatisch. Und wenn du doch etwas später essen möchtest oder deine Gäste sich verspäten, kein Problem! Lass das Gar gut einfach bei der eingestellten Temperatur im Wasserbad. Der Garpunkt verändert sich nicht weiter und bleibt perfekt. Voilà, so einfach ist Sous-vide!

• Hohe Temperaturstabilität von +/- 0,1 °C - 0,2 °C im Bereich von 40 °C - 70 °C
• Timer Funktion von 0 bis 99:59 Stunden jeweils in 1-Minuten-Schritten Akustisches
• 1200 Watt für besonders schnelles
• Aufheizen des Wassers Integrierte Halteklammer zur Fixierung Topf oder Behälter Höchste Sicherheit dank IPX7
• Zertifizierung Heizkörper aus Edelstahl mit hitzebeständiger Kunststoffkomponente an der Unterseite, um ein Verkratzen des Topfes zu vermeiden
• Kabellänge 1,25 m