Crafted Meat

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Produktdetails

This book is about fine charcuterie made with passion and respect. Combining quality with consciousness, young butchers are rediscovering pâtés, sausages, and cold cuts. Crafted Meat provides an overview of today’s new meat culture with must-know information, delicious recipes, and expert tips.

Infotabelle

Produktspezifikationen

Autor
Hendrik Haase; Robert Klanten; Sven Ehmann
Format
gebundene Ausgabe
Sprachfassung
Englisch
Seiten
256
Erscheinungsdatum
2015-09-01
Verlag
Die Gestalten Verlag

Produktkennung

Artikelnummer m0000RD69C
EAN 9783899556377
GTIN 09783899556377

Zusatzinfo und Downloads

This book is about fine charcuterie made with passion and respect. Combining quality with consciousness, young butchers are rediscovering pâtés, sausages, and cold cuts. Crafted Meat provides an overview of today’s new meat culture with must-know information, delicious recipes, and expert tips.

Produktspezifikationen

Autor
Hendrik Haase; Robert Klanten; Sven Ehmann
Format
gebundene Ausgabe
Sprachfassung
Englisch
Seiten
256
Erscheinungsdatum
2015-09-01
Verlag
Die Gestalten Verlag

Produktkennung

Artikelnummer m0000RD69C
EAN 9783899556377
GTIN 09783899556377

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