Der Luigi Francoli Grappa Chardonnay mit 41,5% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche steht für klassische italienische Grappa-Tradition aus dem Piemont und verbindet präzise Destillationskunst mit der Charakterstärke der Chardonnay-Rebsorte. Hergestellt wird dieser Grappa di Chardonnay von der traditionsreichen Destillerie Distillerie Francoli, die seit Generationen für handwerkliche Qualität und klare Stilistik bekannt ist. Die Basis bildet pressfrischer Chardonnay-Trester, der direkt von den Winzern der Region an die Brennerei geliefert wird und so seine aromatische Frische bewahrt. In der Destillerie wird der Trester zunächst vergoren, wobei aus dem natürlichen Fruchtzucker Alkohol entsteht. Anschließend erfolgt die kontinuierliche Destillation, bei der Alkohol und Aromen behutsam vom Trester gelöst werden. Der daraus gewonnene Mittelbrand zeichnet sich durch besondere Reinheit und Weichheit aus. Zur Harmonisierung reift der Grappa rund sechs Monate in Edelstahltanks, wodurch Klarheit, Struktur und Sortentypizität bewahrt bleiben. Abgefüllt wird dieser weiße Grappa kristallklar mit 41,5%, was ihm einen robusten Körper und spürbare Kraft verleiht. Die markanten Chardonnay-Aromen bleiben dank der schonenden Verarbeitung klar erkennbar und verleihen dem Grappa Tiefe und Eigenständigkeit. Farbe: Kristallklar, brillant. Nase: Haselnuss, Lorbeer, feine florale Anklänge. Geschmack: Kräftig und strukturiert, Mandel, Salbei, dezente Würze. Abgang: Lang anhaltend, elegant, mit Noten von Walnuss, Akazie und Glyzinie. Der Luigi Francoli Grappa Chardonnay eignet sich ideal als klassischer Digestif nach dem Essen. Besonders stimmig zeigt er sich bei einer Serviertemperatur von 10 bis 14 Grad, da sich in diesem Bereich die typischen Chardonnay-Aromen klar und ausgewogen entfalten. Er passt hervorragend zu ruhigen Genussmomenten nach einem gehaltvollen Menü oder in Kombination mit milden Desserts, Nüssen oder feinem Gebäck. Durch seine klare Struktur und den lang anhaltenden Abgang bietet dieser Grappa Bianco ein authentisches, kraftvolles und zugleich elegantes Genusserlebnis. Vertrieb/Importeur: Francoli S.p.A., Corso Romagnano 20, 28074 Ghemme, Italien Marke: Luigi Francoli Alkoholgehalt: 41,5% vol.