Der Krispel Weißburgunder Straden Vulkanland Steiermark DAC 2023 13% Vol. 0,75 l ist ein charaktervoller Lagenwein aus dem steirischen Vulkanland, der die Eleganz und Finesse der Rebsorte auf beeindruckende Weise verkörpert. Das Weingut Krispel, bekannt für seine präzisen, terroirgeprägten Weine, setzt bei diesem Weißburgunder auf höchste Qualität, Handwerk und einen Ausbau, der Tiefe und Vielschichtigkeit garantiert. Die Trauben stammen aus den Lagen rund um Straden, wo vulkanisch geprägte Böden in Kombination mit dem kühlen Mikroklima ideale Bedingungen schaffen. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate im großen Holzfass aus französischer Eiche, wodurch der Wein zusätzlich Struktur, Fülle und feine Röstaromen erhält. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % Vol. und einem Lagerpotential bis 2035 vereint er Trinkfreude und Reifefähigkeit auf höchstem Niveau. Der Weißburgunder Straden 2023 zeigt sich im Glas in einem blassen Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Kernobst, zarten Röstaromen und Gewürznelken, begleitet von einem Hauch Exotik. Am Gaumen präsentiert er sich zunächst cremig und füllig, entwickelt dann aber eine straffe, elegante Struktur mit gutem Zug nach hinten. Eine feine Säure, würzige Nuancen, birnige Noten und eine jodige Mineralik verleihen ihm Tiefe. Der Abgang ist lang, elegant und von harmonischer Mineralität getragen. Der Krispel Weißburgunder Straden DAC 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu Neusetzer Kuh, cremigem Perlgraupenrisotto, Trüffelnudeln, gebratener Entenbrust oder gegrilltem Fisch passt. Auch zu kräftigen vegetarischen Gerichten oder gereiftem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Serviert bei 10–12 °C entfaltet er seine ganze aromatische Komplexität und sorgt für genussvolle Momente. Vertrieb/Importeur: Weingut Krispel GmbH, Neusetz 29, 8345 Hof bei Straden, Österreich, [email protected] Marke: Weingut Krispel Alkoholgehalt: 13,0% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)