Der Grüne Veltliner Smaragd Ried Klaus vom Weingut FJ Gritsch, aus der malerischen Wachau in Niederösterreich, ist ein herausragender Wein, der die einzigartigen Merkmale dieses renommierten Weinbaugebiets und die meisterhafte Handwerkskunst des Weinguts FJ Gritsch widerspiegelt. Die terrassierte Lage Ried Klaus ist nach Südosten ausgerichtet, was eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglicht. Die Rebstöcke wachsen in einer Höhe von 204 bis 327 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben gedeihen in Böden, die hauptsächlich aus verwitterten Gneisen und Schiefer bestehen. Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter und seine mineralische Note. Die Wachau erfährt warme, trockene Luftströmungen aus der pannonischen Tiefebene, die warme Sommertage begünstigen. Gleichzeitig bringen kühle und feuchte Winde aus dem Waldviertel und dem Dunkelsteiner Wald eine wichtige Frische und Ausgeglichenheit in das Mikroklima des Weinbergs. Das Weingut FJ Gritsch setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung, was bedeutet, dass bei der Weinproduktion umweltfreundliche Praktiken im Vordergrund stehen. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die schonende Pressung garantiert, dass die Trauben behutsam verarbeitet werden, um die Qualität des Safts zu erhalten. Die Gärung findet im Edelstahltank statt, was eine präzise Kontrolle der Temperatur und des Gärungsprozesses ermöglicht. Der Wein reift auf der Feinhefe, was zu einer zusätzlichen Geschmackskomplexität und Textur führt. Schließlich erfolgt die Reifung im großen Holzfass, wo der Wein seine Vollendung findet.