1975 begann Gérard Bertrand seine Weinlese im Château de Villemajou in den Corbières und entdeckte dort seine Leidenschaft für Wein. Über zwölf Jahre hinweg verfeinerte er seine Fähigkeiten neben seinem Vater Georges Bertrand, bis schließlich die vierte Generation das Erbe weiterführte. Nach dem tragischen Tod seines Vaters im Jahr 1987 übernahm Gérard Bertrand die Familienführung auf der Domaine de Villemajou und gründete die Weingesellschaft Gérard Bertrand. Die Gérard Bertrand Gruppe umfasst 16 Weingüter und 16 Schlösser entlang der Mittelmeerküste Frankreichs, die sich auf insgesamt 850 Hektar erstrecken. Ein Teil der von Hand geernteten Trauben reift in 225-l-Bordeaux-Fässern, während der andere Teil in Edelstahltanks gelagert wird. Gérard Bertrand An 1130 Cité de Carcassonne Chardonnay ist ein eleganter Weißwein, der die Rebsorte Chardonnay in ihrer ganzen Finesse widerspiegelt. Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um die historische Festungsstadt Carcassonne und profitieren von einem einzigartigen Terroir, das dem Wein eine ausgeprägte Frische und Mineralität verleiht. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie behutsam sortiert und schonend aufgebrochen werden. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bewahrt die fruchtige Reinheit des Chardonnays, während die anschließende Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate hinweg für eine cremige Textur und eine harmonische Balance sorgt. Erst nach Erreichen der optimalen Reife wird der Wein in Flaschen abgefüllt und mit einem Naturkorken verschlossen. Dank seines soliden Reifepotenzials von rund drei Jahren gewinnt er mit der Zeit noch an Komplexität. Leuchtendes Goldgelb im Glas. In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Ananas, begleitet von feinen Akaziennoten. Am Gaumen facettenreich und harmonisch, mit einer ausgewogenen Struktur und Nuancen von cremiger Kokosnuss, gerösteten Haselnüssen und saftigen, reifen Nektarinen. Lang anhaltend im Abgang. Serviertemperatur: 10-12 °C Eignet sich hervorragend als eleganter Aperitif und begleitet ebenso harmonisch frischen Fisch, Meeresfrüchte sowie raffinierte Fleischgerichte. Vertrieb/Importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Österreich, [email protected] Vertrieb/Importeur E-Mail: [email protected] Marke: Gérard Bertrand Alkoholgehalt: 12,5% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)